Rollos de Carne de Res Paleo Sabrosos
Añade sabor intenso a tu mesa con estos Rollitos de Carne de Res Paleo, un plato rico en proteínas que es tan delicioso como nutritivo. Carne de res molida sazonada a la perfección mezclada con cebolla, ajo, zanahoria rallada y especias aromáticas se envuelve cuidadosamente en tiras tiernas de solomillo, ofreciendo una encantadora combinación de texturas y sabores. Dorar los rollitos antes de hornearlos sella la jugosidad, mientras que el paso final en el horno asegura un acabado bellamente dorado. Con aminoácidos de coco añadiendo un toque de umami y perejil fresco para decorar, esta receta sin gluten y sin lácteos es ideal para entusiastas de la paleodieta y cualquier persona que desee una comida saludable y satisfactoria. ¡Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando de una comida reconfortante entre semana, estos rollitos de carne seguro impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound lomo de res
- 1 pound carne molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 1 medium, grated zanahoria
- 2 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 12 pieces palillos de dientes
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta el solomillo en finas tiras rectangulares de aproximadamente 4 pulgadas de ancho y 6 pulgadas de largo. Reserva.
En un tazón grande, combina la carne molida, la cebolla finamente picada, el ajo picado, la zanahoria rallada, los aminoácidos de coco, la sal, la pimienta, el pimentón ahumado y el orégano seco.
Mezcla los ingredientes completamente con tus manos hasta que estén bien combinados.
Toma una tira de solomillo y coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de carne molida en un extremo.
Enrolla la carne de solomillo firmemente alrededor de la mezcla para formar un rollito. Utiliza un palillo de dientes para asegurar el rollito.
Repite el proceso con las tiras restantes de solomillo y la mezcla de carne de res.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sella los rollitos de carne por todos lados hasta que se doren, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
Transfiera los rollos sellados a un plato para hornear. Vierta cualquier jugo restante de la sartén sobre los rollos.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado por 25 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee por 5 minutos adicionales para permitir que los rollos se doren más.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirve caliente y disfruta de tus Rollos de Carne de Res al Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
2498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.8 g | 227% | |
| Saturated Fat | 63.8 g | 319% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 727 mg | 242% | |
| Sodium | 3496 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 30.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 200.9 g | 402% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 22.2 mg | 123% | |
| Potassium | 3310 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
