Rollos de Caramelo Caseros Whole30
Disfruta sin remordimientos de estos Rollos de Caramelo Caseros Whole30, un tentempié endulzado de forma natural perfecto para el desayuno o postre. Elaborados con harina de almendra y harina de tapioca, estos rollos cuentan con una textura tierna y libre de granos que es a la vez saludable y satisfactoria. Endulzados exclusivamente con una cremosa pasta de dátiles e infusionados con un toque de canela, estos rollos de caramelo ofrecen un sabor intenso sin azúcares refinados ni lácteos. Un toque de nueces pecanas picadas añade un agradable crujido, mientras que el aceite de coco asegura que cada bocado sea irresistiblemente húmedo. Lo mejor de todo es que esta receta es completamente compatible con Whole30 y está lista en menos de una hora, lo que la hace ideal para los entusiastas de la alimentación saludable. ¡Sírvelos calientes y eleva tu plan de comidas Whole30 con esta golosina horneada nutritiva e indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup harina de tapioca
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal marina
- 3 large huevos
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup dátiles blandos
- 0.5 cup agua
- 0.5 cup nueces de nogal
- 1 tablespoon canela
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para horno con aceite de coco o cúbrelo con papel pergamino.
En un bol grande, combina harina de almendras, harina de tapioca, bicarbonato de sodio y sal marina. Mezcla bien para asegurarte de que no queden grumos.
En un tazón aparte, bate los huevos, el puré de manzana sin azúcar, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero lo suficientemente firme para manipular.
En un trozo de papel pergamino, extienda la masa hasta obtener una forma rectangular de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los dátiles blandos y el agua hasta obtener una pasta suave.
Extienda uniformemente la pasta de dátiles sobre la masa extendida.
Espolvorea canela sobre la capa de pasta de dátiles, seguido de un puñado de nueces picadas.
Con cuidado, enrolle la masa en forma de tronco, utilizando el papel pergamino para ayudar a levantar y enrollar.
Corta el rollo en aproximadamente 8 trozos iguales y colócalos con el corte hacia arriba en el recipiente para hornear preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los rollos estén firmes y ligeramente dorados.
Deje enfriar durante unos minutos antes de servir. Disfrute sus roles de caramelo compatibles con Whole30 tibios.
Nutrition Facts
Calories |
3332 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.2 g | 261% | |
| Saturated Fat | 60.9 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.8 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2645 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 356.8 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 47.9 g | 171% | |
| Total Sugars | 185.6 g | ||
| Protein | 67.3 g | 135% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 796 mg | 61% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 2228 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
