Rollos de canela sin azúcar con glaseado de queso crema
Déjate tentar por los sabores acogedores y reconfortantes de estos **Rollos de Canela sin Azúcar con Glaseado de Queso Crema**, ¡una versión sin culpa de un clásico favorito! Elaborados con una mezcla de harina de almendra y coco, estos rollos de canela bajos en carbohidratos no solo son sin gluten, sino también completamente sin azúcar, gracias a la dulzura natural del eritritol. La masa se enriquece con yogur griego para una suavidad suprema, mientras un relleno rico en canela se enrosca en cada rollo. Recubiertos con un glaseado cremoso de queso crema, esta receta ofrece toda la decadencia que deseas sin la caída de azúcar. Perfectos para el desayuno, brunch o postre, estos rollos de canela amigables con la dieta keto se preparan en tan solo 45 minutos y son un deleite para toda la familia. Satisface tu gusto por lo dulce de manera saludable con esta receta fácil de hacer, ¡ideal para quienes siguen estilos de vida bajos en carbohidratos o sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal derretida
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Leche de almendra
- 0.5 cup Eritritol granulado para masa
- 2 tablespoons Polvo de canela
- 0.25 cup Eritritol granulado para rellenos
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 8 ounces Queso crema suavizado
- 0.5 cup Eritritol en polvo para glaseado
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla para glaseado
- 2 tablespoons Leche de almendra para glaseado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.
En otro bol, combina la mantequilla derretida, los huevos, el yogur griego, el extracto de vainilla, la leche de almendra y el eritritol granulado. Mezcla bien hasta que quede suave.
Mezcla los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta formar una masa.
Extienda la masa en una hoja de papel pergamino a un rectángulo de aproximadamente 12x10 pulgadas.
Extienda la mantequilla ablandada sobre la masa estirada de manera uniforme.
Mezcla el polvo de canela y 1/4 de taza de eritritol granulado para el relleno, luego espolvorea uniformemente sobre la masa untada con mantequilla.
Enrolla cuidadosamente la masa en un rollo apretado, comenzando desde el borde más largo.
Corta el tronco en 12 piezas iguales y colócalas en el molde engrasado para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que los rollos estén ligeramente dorados.
Mientras los rollos de canela se están horneando, prepara el glaseado de queso crema. En un tazón, bate juntos el queso crema ablandado, eritritol en polvo, extracto de vainilla y leche de almendra hasta que quede suave y cremoso.
Una vez que los rollos de canela estén horneados, sácalos del horno y déjalos enfriar durante unos 10 minutos.
Extiende el glaseado de queso crema sobre los rollos de canela calientes.
Sirva caliente y disfrute de su dulce sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
3906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 350.9 g | 450% | |
| Saturated Fat | 162.0 g | 810% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 1395 mg | 465% | |
| Sodium | 2692 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 417.0 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 53.4 g | 191% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 107.1 g | 214% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 25% | |
| Calcium | 1253 mg | 96% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 1198 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
