Rollos de Canela Gifflar Bajos en Sodio
Date el gusto al irresistible aroma de los Rollos de Canela Gifflar Bajos en Sodio, la combinación perfecta de una masa esponjosa y mantecosa con una dulzura cálida y especiada, ¡todo con un toque saludable para el corazón! Esta receta reinventa el clásico rollo de canela sueco usando mantequilla sin sal y una cantidad reducida de sal, haciéndolo ideal para aquellos conscientes de la ingesta de sodio. Cada rollo es tierno, dorado y delicadamente infusionado con toques de vainilla, canela y azúcar moreno, creando una experiencia que se deshace en la boca. Con tan solo 20 minutos de preparación y ingredientes simples como harina común, levadura seca activa y leche entera, estos manjares son fáciles de hacer y listos para impresionar. Sirve estos rollos deliciosos directamente del horno para el desayuno, brunch o postre, y personalízalos con un glaseado ligero o azúcar en polvo para un toque extra de decadencia. ¡Perfecto para compartir, esta receta rinde 12 porciones deliciosas que a todos les encantarán!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo común
- 1 packet (2 1/4 teaspoons) Levadura seca activa
- 0.25 cups Azúcar granulado
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Leche entera
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Canela molida
- 0.5 cups Azúcar moreno
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En una cacerola pequeña, combina la leche y la mantequilla sin sal a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Deja enfriar la mezcla hasta que esté tibia.
En un tazón grande, combina 1 taza de harina, levadura, azúcar granulada y sal.
Añade la mezcla de leche tibia, huevo y extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcla bien.
Agrega gradualmente el resto de la harina, aproximadamente una taza a la vez, y revuelve hasta que se forme una masa suave.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 5 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, golpéala hacia abajo y estírala en una superficie enharinada formando un rectángulo de aproximadamente 12x9 pulgadas.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela molida.
Pincela ligeramente la masa estirada con mantequilla sin sal derretida, luego espolvorea la mezcla de canela y azúcar por encima.
Comenzando desde el borde largo, enrolla firmemente la masa en forma de tronco y córtala en 12 rodajas iguales con un cuchillo afilado.
Coloca los rollos en un molde para horno de 9x13 pulgadas engrasado, dejando un poco de espacio entre cada rollo. Cubre y déjalos crecer nuevamente durante aproximadamente 30 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea los rollos de canela en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Una vez horneados, dejar enfriar un poco antes de servir, opcionalmente se pueden rociar con un glaseado de azúcar en polvo o frosting de queso crema para mayor dulzura.
Nutrition Facts
Calories |
2024 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.0 g | 53% | |
| Saturated Fat | 19.9 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 304 mg | 101% | |
| Sodium | 803 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 368.5 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 130.6 g | ||
| Protein | 46.8 g | 94% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 439 mg | 34% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 953 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
