Rollos de canela Gifflar bajos en carbohidratos
Disfruta del dulce y aromático placer de los **Rollos de Canela Gifflar Bajos en Carbohidratos**, una versión sin culpa de un favorito clásico inspirado en las tradiciones de repostería sueca. Estos deliciosos bocados están elaborados con una masa baja en carbohidratos hecha de harinas de almendra y coco, combinadas con cremosa mozzarella y queso crema para lograr una textura perfectamente tierna. El rico relleno de canela, endulzado con eritritol, aporta el icónico sabor especiado sin la sobrecarga de azúcar. Con tan solo 25 minutos de preparación, estos rollos dorados son ideales para los amantes de la comida consciente de su salud que buscan un rápido antojo bajo en carbohidratos o un postre apto para la dieta keto que sea satisfactorio y reconfortante. Sírvelos calientes y disfruta la dulce recompensa de esta receta saludable y fácil de hacer.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 cups Queso mozzarella
- 2 ounces Queso crema
- 2 Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Mantequilla
- 1 tablespoon Canela
- 0.5 cup Eritritol u otro edulcorante bajo en carbohidratos
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien y reserva.
Derrite el queso mozzarella y el queso crema juntos en un bol apto para microondas. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que el queso esté derretido y bien combinado.
Agrega la mezcla de queso derretido a los ingredientes secos, junto con los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa. Puede estar pegajosa al principio, así que amásala con las manos o una espátula hasta que quede suave.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiende en un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En una pequeña cacerola, derrite la mantequilla a fuego lento. Incorpora la canela y el eritritol, mezclando bien.
Extiende la mezcla de canela de manera uniforme sobre la masa estirada.
Enrolla suavemente la masa de un lado largo al otro, formando una forma de tronco. Corta el tronco en 12 piezas iguales.
Coloca las rebanadas en la bandeja de horno preparada, dándoles la forma necesaria para mantener su forma.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los rollos de canela estén dorados y cocidos por completo.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta tus rollos de canela gifflar bajos en carbohidratos como un delicioso y libre de culpa manjar!
Nutrition Facts
Calories |
2590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.2 g | 269% | |
| Saturated Fat | 71.2 g | 356% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 675 mg | 225% | |
| Sodium | 3782 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 201.5 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 36.9 g | 132% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 117.2 g | 234% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 2183 mg | 168% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 719 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
