Rollos de canela Gifflar altos en proteínas
Deléitate sin culpa con estos Rollos de Canela Gifflar con Alto Contenido de Proteínas, una versión más saludable del clásico dulce sueco. Elaborados con harina de trigo integral y proteína en polvo de suero de leche, estos esponjosos rollos dorados ofrecen un impulso de proteínas mientras mantienen la textura suave y esponjosa que tanto te gusta. Infundidos con cálida canela, rico azúcar moreno y un toque de vainilla, cada bocado es un equilibrio perfecto de dulzura y decadencia picante. Con leche de almendra y una menor cantidad de mantequilla, esta receta es ideal para aquellos que buscan un tentempié horneado más ligero pero satisfactorio. Perfectos como merienda después de hacer ejercicio, un desayuno nutritivo o un tentador postre, estos rollos de canela son fáciles de preparar y crecen a la perfección en tan solo dos horas. ¡Sírvelos calientes para disfrutar de un dulce reconfortante que toda la familia apreciará mientras sigues tus objetivos de salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina integral
- 60 grams Polvo de proteína de suero
- 7 grams Levadura instantánea
- 50 grams Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 240 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Canela molida
- 100 grams Azúcar moreno claro
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En un tazón grande, combina la harina integral y la proteína de suero en polvo.
Caliente la leche de almendras y 30 gramos de mantequilla sin sal juntos en una cacerola pequeña hasta que la mantequilla se haya derretido. Deje que la mezcla se enfríe a una temperatura tibia.
Incorpora la levadura instantánea, el azúcar y la sal en la mezcla de harina.
Batir el huevo y el extracto de vainilla en la mezcla de leche tibia y mantequilla, luego combinar los ingredientes húmedos con los secos. Revolver hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que haya levantado, golpee la masa y estírela en un rectángulo grande de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Esparce los restantes 20 gramos de mantequilla derretida sobre la masa.
Mezcla la canela molida y el azúcar moreno claro, luego espolvorea la mezcla de manera uniforme sobre la masa untada con mantequilla.
Comenzando desde uno de los lados largos, enrolle la masa firmemente formando un tronco. Corte el tronco en 12 pedazos iguales y colóquelos con el corte hacia arriba en un recipiente para hornear engrasado.
Cubre y deja que los rollos reposen durante otros 30 minutos.
Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
Hornea los rollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir tibio.
Nutrition Facts
Calories |
2204 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.8 g | 78% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 2766 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 347.7 g | 126% | |
| Dietary Fiber | 39.7 g | 142% | |
| Total Sugars | 154.1 g | ||
| Protein | 92.1 g | 184% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 970 mg | 75% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1741 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
