Rollos de Canela con Poca Sal y Azúcar para la Mañana.
Disfruta de la combinación perfecta de sabor y conciencia con estos Roles de Canela con Azúcar Bajos en Sodio para la Mañana. Una masa suave y esponjosa está delicadamente endulzada y enroscada con un relleno aromático de canela y azúcar, manteniendo el sodio al mínimo gracias al ingenioso uso de un sustituto de sal. Estos pasteles dorados se hornean en porciones individuales en un molde para muffins, garantizando un delicioso exterior caramelizado y un interior esponjoso. Un ligero chorrito de glaseado de vainilla añade el toque justo de dulzura para finalizar. Perfectos para desayunos o brunches indulgentes pero saludables para el corazón, estos roles matutinos demuestran que no tienes que sacrificar el sabor por la salud. Son fáciles de hacer, irresistibles de comer e ideales para servir a tus seres queridos o disfrutarlos tú solo.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1.5 tablespoons Canela molida
- 1 cup Leche
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 0.25 cup Azúcar glas
- 0.5 teaspoon Sustituto de sal
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche hasta que esté tibia al tacto (aproximadamente a 110°F/43°C). Retira del fuego y espolvorea la levadura por encima. Revuelve suavemente y deja reposar durante 5 minutos hasta que esté espumosa.
En un tazón grande, combina la harina y el sustituto de sal.
En un tazón aparte, bate el huevo y mézclalo con el extracto de vainilla y la mitad de la mantequilla derretida.
Vierte la mezcla de huevo y la mezcla de levadura en la harina. Revuelve hasta que la masa comience a unirse.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante unos 8 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que suba en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente de 1 a 1.5 horas.
Precaliente su horno a 375°F (190°C).
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena, azúcar granulada y canela.
Golpee la masa y estírela en una superficie ligeramente enharinada formando un rectángulo de aproximadamente 12x16 pulgadas.
Pincela el rectángulo con la mantequilla derretida restante y espolvorea uniformemente la mezcla de azúcar y canela sobre la superficie.
Enrolle la masa firmemente, comenzando desde un lado largo, en un rollo y córtelo en doce rodajas iguales.
Coloque las rebanadas en un molde para muffins engrasado con el corte hacia arriba.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Deje reposar un poco los rollos antes de transferir a una rejilla metálica.
Mientras los bollos se enfrían, prepara el glaseado mezclando el azúcar glass con unas cucharaditas de leche hasta obtener la consistencia deseada.
In English: Drizzle the glaze over the warm buns and serve. In Spanish: Rocía el glaseado sobre los roles calientes y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
3538 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.7 g | 144% | |
| Saturated Fat | 61.5 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 466 mg | 155% | |
| Sodium | 252 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 583.3 g | 212% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 250.4 g | ||
| Protein | 61.4 g | 123% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 620 mg | 48% | |
| Iron | 22.3 mg | 124% | |
| Potassium | 3115 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
