Rollos de canela con bajo contenido de sodio.
Déjate tentar por el reconfortante aroma y la dulzura de los Rollos de Canela Bajos en Sodio, una versión más saludable de un clásico deleite. Perfectos para aquellos cuidando su consumo de sodio, estos esponjosos y dorados manjares se elaboran con mantequilla sin sal, leche descremada y sin sal añadida, ofreciendo todos los cálidos sabores especiados que amas sin comprometer tus objetivos dietéticos. La masa se amasa a la perfección y se enrolla con un relleno de azúcar moreno y canela exquisito, luego se hornea hasta alcanzar una consistencia suave y mullida excepcional. Coronados con un ligero glaseado de vainilla, estos rollos son ideales para el desayuno, el brunch o un tentempié libre de remordimientos. Listos en menos de una hora, constituyen una forma saludable de darte un capricho y de consentir a tus seres queridos mientras disfrutan de la acogedora esencia de la comida reconfortante hecha en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina común
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 2.5 teaspoons Levadura en polvo.
- 6 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Leche desnatada tibia
- 1 large Huevo
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal (derretida para el relleno)
- 0.5 cup Azúcar moreno compacta
- 2 teaspoons Canela molida
- 1.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.75 cup Azúcar glas
- 2 tablespoons Leche descremada (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas con una pequeña cantidad de mantequilla sin sal o aerosol antiadherente para cocinar.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el azúcar granulado y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados.
Corta la mantequilla sin sal con un cortador de masa o dos cuchillos hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
En un tazón aparte, batir juntos la leche descremada tibia, el extracto de vainilla y el huevo hasta que estén bien mezclados.
Crea un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos. Revuelve hasta que la masa comience a unirse.
Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase suavemente durante unos minutos hasta que quede suave y elástica.
Estira la masa en un rectángulo de 12x18 pulgadas.
Pincela la mantequilla sin sal derretida sobre la masa extendida.
Mezcla el azúcar moreno compacto y la canela molida en un tazón pequeño, luego espolvorea de manera uniforme sobre la masa untada con mantequilla, dejando un borde de medio pulgada alrededor de los bordes.
Comenzando por el borde largo, enrolle la masa de manera firme, asegurándose de sellar la costura. Use un cuchillo afilado para cortar el rollo en 12 rebanadas iguales.
Coloque los rollos con el corte hacia arriba en el molde para hornear preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras los rollos se hornean, prepara el glaseado mezclando el azúcar en polvo con leche descremada, revolviendo hasta lograr una consistencia suave y vertible.
Una vez horneados, deja enfriar los rollos en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego baña con el glaseado los rollos tibios antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3676 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.2 g | 153% | |
| Saturated Fat | 67.0 g | 335% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 506 mg | 168% | |
| Sodium | 1405 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 600.7 g | 218% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 268.2 g | ||
| Protein | 60.5 g | 121% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 598 mg | 46% | |
| Iron | 21.8 mg | 121% | |
| Potassium | 1173 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
