Rollos de Canela con Alto Contenido de Proteína
Eleve su desayuno o merienda con estos irresistibles Rollos de Canela con Alto Contenido de Proteínas, una versión saludable de la delicia clásica. Rellenos con la dulzura cremosa de un relleno casero de canela-azúcar y cubiertos con un delicioso glaseado de queso crema, estos rollos ofrecen indulgencia con un impulso de nutrición. Con polvo de proteína de suero para un aporte adicional de nutrientes amantes de los músculos, son perfectos para entusiastas del fitness y aquellos que buscan una opción rica en proteínas para satisfacer su gusto por lo dulce. Suaves, esponjosos y dorados en cada bocado, estos rollos sorprendentemente son fáciles de hacer, con una masa a base de levadura sencilla y pasos de horneado simples. Listos en menos de una hora, estos rollos de canela son ideales para preparar comidas o servir directamente del horno, un deleite energizante para el brunch, reuniones familiares o recompensas post-entrenamiento.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 cup proteína de suero en polvo (sabor vainilla)
- 1 packet levadura instantánea
- 1 cup agua tibia
- 2 tablespoons azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 1 large huevo
- 4 tablespoons mantequilla sin sal (derretida)
- 2 tablespoons canela molida
- 0.5 cup azúcar moreno
- 4 ounces queso crema
- 1 cup azúcar glass
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons leche
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina, proteína de suero en polvo, levadura instantánea, azúcar, y sal.
Agrega el agua tibia, huevo y 2 cucharadas de mantequilla derretida a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 5 a 7 minutos hasta que quede suave y elástica. Formar una bola con ella.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, prepara el relleno mezclando el azúcar moreno y la canela molida en un bol pequeño.
Una vez que la masa haya levado, golpéala y estírala sobre una superficie enharinada en forma de rectángulo de aproximadamente 12x18 pulgadas.
Pincela las 2 cucharadas restantes de mantequilla derretida sobre la masa extendida, luego espolvorea la mezcla de canela y azúcar de manera uniforme encima.
Comenzando desde uno de los bordes largos, enrolle firmemente la masa en un tronco y luego córtela en 12 piezas iguales.
Coloque los rollos en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado, cúbralos y déjelos reposar nuevamente durante 20 minutos.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Hornea los rollos de canela en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Para el glaseado, batir juntos el queso crema, azúcar glass, extracto de vainilla y leche en un tazón hasta que quede suave.
Una vez que los rollos de canela estén fuera del horno, déjalos enfriar ligeramente antes de extender el glaseado de queso crema encima.
¡Sirve caliente y disfruta tus rollos de canela altos en proteína!
Nutrition Facts
Calories |
3667 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.4 g | 139% | |
| Saturated Fat | 62.9 g | 314% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 701 mg | 234% | |
| Sodium | 2092 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 447.4 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 236.1 g | ||
| Protein | 235.5 g | 471% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 1239 mg | 95% | |
| Iron | 18.5 mg | 103% | |
| Potassium | 1990 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
