Rollos de canela clásicos sin azúcar
Sumérgete en un deleite sin culpa con estos Rollitos de Canela Clásicos sin Azúcar, un equilibrio perfecto de ingredientes saludables y sabores reconfortantes. Elaborados sin azúcar refinada, estos rollos utilizan edulcorante de eritritol, ofreciendo la misma dulzura encantadora mientras son más benévolos para tu salud. La masa suave y esponjosa está impregnada de mantequilla derretida y canela para un bocado acogedor y aromático, y está coronada con un exquisito glaseado de queso crema para un acabado definitivo. Esta receta es ideal para cualquiera que busque un giro más saludable a un querido manjar del desayuno, desde dietas bajas en azúcar hasta entusiastas de postres sin culpa. Lista en menos de una hora con técnicas simples como amasar y enrollar, estos rollitos de canela prometen resultados de calidad de panadería directamente desde tu cocina. Disfrútalos recién salidos del horno para una experiencia cálida y reconfortante que se siente como en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia
- 0.25 cup Edulcorante de eritritol
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.25 cup Mantequilla sin sal derretida
- 0.5 teaspoon Sal
- 3.5 cups Harina de trigo TODO USO
- 0.25 cup Mantequilla ablandada
- 2 tablespoons Canela molida
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 4 ounces Queso crema
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En un tazón grande, disuelve la levadura seca activa en agua tibia y déjala reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Revuelva el edulcorante de eritritol, la leche de almendras sin azúcar, la mantequilla derretida y la sal en la mezcla de levadura.
Agrega poco a poco la harina común, una taza a la vez, mezclando bien hasta formar una masa suave.
Amase la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 8 a 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrela con un paño húmedo y deja que suba en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Una vez que la masa haya levado, desinflarla y extenderla en una superficie enharinada formando un rectángulo de 15x9 pulgadas.
Extienda la mantequilla ablandada de manera uniforme sobre la masa.
En un bol pequeño, mezcla la canela molida y el edulcorante de eritritol antes de esparcir esta mezcla sobre la masa untada con mantequilla.
Enrolla la masa desde el lado largo formando un rollo y presiona los bordes para sellar.
Corta el rollo en 12 rebanadas iguales y colócalas en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado.
Cubre los rollos y déjalos reposar nuevamente durante unos 30 minutos hasta que dupliquen su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Hornea los rollos de canela durante 25 a 30 minutos hasta que estén dorados.
Para el glaseado, bate juntos el queso crema, edulcorante de eritritol, leche de almendra sin azúcar y extracto de vainilla hasta que quede suave.
Extienda el glaseado sobre los rollos de canela tibios antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2883 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.5 g | 181% | |
| Saturated Fat | 84.5 g | 422% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 373 mg | 124% | |
| Sodium | 2024 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 521.0 g | 189% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 55.7 g | 111% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 615 mg | 47% | |
| Iron | 21.8 mg | 121% | |
| Potassium | 897 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
