Rollos de canela clásicos bajos en sodio
Disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes de estos **Clásicos Roles de Canela Bajos en Sodio**, una versión más ligera de la amada delicia de desayuno. Perfectamente blandos y esponjosos, estos roles de canela priorizan el sabor sin comprometer la salud al utilizar mantequilla sin sal y queso crema bajo en sodio, haciéndolos ideales para cualquier persona que esté controlando su ingesta de sodio. La masa está enriquecida con un toque de dulzura y vainilla, mientras que el relleno de azúcar morena y canela aromática crea un centro pegajoso e irresistible. Cubiertos con un glaseado de queso crema sedoso, cada bocado es un lujoso equilibrio de sabores ricos y ligeros. Listos en poco más de dos horas, estos roles caseros son perfectos para brunch de fin de semana, mañanas festivas o cada vez que necesites un delicioso antojo casero. ¡Amantes de las recetas de **hornear bajo en sodio**, los **roles de canela caseros** y la **comida reconfortante y saludable**—¡este es para ustedes!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 cup leche entera
- 1 Huevo grande
- 0.25 cup Mantequilla sin sal (derretida)
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 1.5 tablespoons Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 cups Azúcar glass
- 4 ounces Queso crema bajo en sodio
- 2 tablespoons Leche (para glaseado)
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego lento hasta que alcance aproximadamente 110°F, luego retira del fuego. Mezcla el azúcar y la levadura y deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
En un tazón grande, mezcla la harina y 3 cucharadas de azúcar. Reserva.
Agrega la mezcla de levadura al tazón con los ingredientes secos, seguido por el huevo y la mantequilla derretida de 0.5 taza sin sal. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 6-8 minutos hasta que quede suave y elástica. Luego formarla en una bola.
Coloca la masa en un bol grande engrasado, tápala con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-1.5 horas, hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya crecido, golpéala y extiéndela en una superficie enharinada formando un rectángulo de aproximadamente 14 x 9 pulgadas.
Unta la masa extendida con 0,25 taza de mantequilla derretida. En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela, luego espolvorea uniformemente sobre la masa untada con mantequilla.
Comenzando desde uno de los bordes largos, enrolle la masa firmemente en un tronco. Corte el tronco en 12 piezas iguales y colóquelas en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado, con el lado cortado hacia arriba.
Cubre el recipiente con un paño y deja que los rollos suban durante otros 30 minutos en un lugar cálido. Precalienta tu horno a 350°F (175°C) durante este tiempo.
Hornea los rollos en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que estén dorados.
Mientras los roles de canela se hornean, prepara el glaseado. Bate el queso crema en un tazón hasta que quede suave, luego agrega el azúcar glass, extracto de vainilla y 2 cucharadas de leche. Mezcla hasta lograr una consistencia suave para el glaseado.
Una vez que los rollos de canela estén fuera del horno, déjalos enfriar durante unos 10 minutos, luego extiende el glaseado sobre los rollos aún calientes. ¡Sirve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
4890 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.7 g | 183% | |
| Saturated Fat | 83.9 g | 420% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 552 mg | 184% | |
| Sodium | 298 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 842.3 g | 306% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 459.7 g | ||
| Protein | 77.0 g | 154% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 750 mg | 58% | |
| Iron | 25.4 mg | 141% | |
| Potassium | 1493 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
