Rollos de canela clásicos bajos en carbohidratos
Disfruta del reconfortante sabor de los Clásicos Rollos de Canela con Pocas Carbohidratos, una versión saludable del favorito tradicional. Perfectos para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos, esta receta incluye harina de almendra, una masa mantecosa de mozzarella y un edulcorante natural sin azúcar como eritritol para mezclar sabor y nutrición. Estos rollos dorados con canela están cubiertos con un delicioso glaseado de queso crema, ofreciendo toda la decadencia sin exceso de carbohidratos. Con tan solo 35 minutos de preparación a plato, estos rollos son un fácil y delicioso bocado para el desayuno o postre que encaja perfectamente en tu plan de alimentación saludable. ¡Disfruta de la calidez y untuosidad mientras mantienes tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.25 cup Eritritol granulado
- 0.25 cup Mantequilla
- 1.5 cups Queso mozzarella (rallado)
- 2 ounces Queso crema
- 1 Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Canela molida
- 2 tablespoons Eritritol en polvo
- 3 ounces Queso crema (para glaseado)
- 2 tablespoons Mantequilla (para glaseado)
- 0.25 cup Eritritol en polvo (para glaseado)
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla (para glaseado)
- 1 tablespoon Nata espesa
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la goma xántica y el eritritol granulado. Deja a un lado.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella y 2 onzas de queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto para derretir, revolviendo a la mitad del tiempo hasta que todo esté suave y bien combinado.
Agrega la mezcla de queso derretido a los ingredientes secos. Añade el huevo y el extracto de vainilla, luego mezcla bien para formar una masa.
Coloque la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala en un rectángulo de aproximadamente 10 x 8 pulgadas.
En un recipiente pequeño, mezcla la canela molida y el eritritol en polvo. Derrite 0,25 taza de mantequilla, luego píntala sobre la masa enrollada y esparce la mezcla de canela de manera uniforme en la parte superior.
Comenzando desde un extremo, enrolle la masa firmemente en forma de tronco. Cortar en 8 rebanadas iguales y colocarlas en el recipiente de horneado preparado.
Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los rollos estén dorados.
Mientras se hornean, prepara el glaseado batiendo juntos las 3 onzas de queso crema, 2 cucharadas de mantequilla, 0,25 taza de eritritol en polvo, 1 cucharada de crema espesa y 0,5 cucharadita de extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
Deje enfriar un poco los rollos antes de esparcir el glaseado de queso crema encima. ¡Sirva templados y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2678 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 239.4 g | 307% | |
| Saturated Fat | 101.0 g | 505% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 686 mg | 229% | |
| Sodium | 3284 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 198.2 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 83.8 g | 168% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 1480 mg | 114% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 447 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
