Rollos de canela caseros sin gluten
Disfruta de la calidez reconfortante de los Roles de Canela Caseros sin Gluten, ¡perfectos para aquellos que buscan un clásico delicioso con un toque sin gluten! Estos rollos suaves y esponjosos se elaboran con harina para todo uso sin gluten y un toque de goma xantana para lograr la textura tierna que tanto te gusta. Rellenos con una rica mezcla de canela y azúcar y coronados con un delicioso glaseado de queso crema, cada bocado es una mezcla de dulzura y especias. Fáciles de preparar en menos de una hora, estos roles de canela son ideales para el desayuno, el brunch o un postre especial. Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente estés explorando nuevas aventuras culinarias, estos irresistibles roles de canela pegajosos pronto se convertirán en los favoritos de la familia. ¡Disfrútalos calientes y recién salidos del horno para la máxima indulgencia! Palabras clave: roles de canela sin gluten, rolls de canela caseros, glaseado de queso crema, horneado sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina para todo uso sin gluten
- 1 cup Azúcar granulada
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 cup Leche entera
- 5 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 tablespoons Canela molida
- 0.75 cup Azúcar moreno compactado
- 4 ounces Queso crema
- 1 cup Azúcar glass
- 2 tablespoons Nata montada
Instructions
En un tazón grande, combina la harina sin gluten, el azúcar granulada, la levadura instantánea, la sal y la goma xantana. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En una cacerola pequeña, caliente la leche y 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté tibia pero no caliente.
En un tazón aparte, batir los huevos y el extracto de vainilla.
Combina la mezcla de leche caliente con la mezcla de harina y luego agrega la mezcla de huevo. Revuelve hasta que se forme una masa suave.
Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar durante unos 10 minutos.
Mientras la masa reposa, prepara el relleno. Mezcla el azúcar moreno y la canela molida en un bol pequeño.
En una superficie enharinada, extiende la masa en forma de rectángulo con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Esparce 2 cucharadas de mantequilla ablandada uniformemente sobre la masa. Espolvorea la mezcla de azúcar y canela de manera uniforme sobre la masa untada con mantequilla.
Enrolla la masa firmemente en un tronco. Corta en 12 piezas del mismo tamaño.
Coloca los rollos en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado. Cubre y déjalos reposar en un lugar cálido durante 20 minutos.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Hornea los rollos de canela en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados claros.
Mientras los bollos se están horneando, prepara el glaseado. Bate el queso crema y 2 cucharadas de mantequilla ablandada juntos hasta que estén suaves. Agrega gradualmente el azúcar glass y la crema espesa, batiendo hasta que el glaseado quede suave y esponjoso.
Una vez que los rollos de canela estén fuera del horno, déjalos enfriar ligeramente antes de extender el glaseado de queso crema sobre cada rollo.
¡Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos roles de canela caseros sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
4590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.1 g | 168% | |
| Saturated Fat | 72.3 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 701 mg | 234% | |
| Sodium | 1884 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 843.8 g | 307% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 507.7 g | ||
| Protein | 40.3 g | 81% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 786 mg | 60% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1046 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
