Rollos de canela caseros altos en proteínas
Déjate llevar por la mezcla perfecta de confort y nutrición con estos Rollos de Canela Caseros Altos en Proteínas, ¡una versión saludable de este clásico dulce! Infundidos con polvo de proteína de suero de vainilla, estos rollos suaves y esponjosos contienen una alta cantidad de proteínas, ideales para un placer después del entrenamiento o para un indulgente sin remordimientos. La masa se prepara con un toque de calidez de la canela molida, una pizca de dulzura del azúcar moreno y un delicioso glaseado de queso crema que se derrite en cada remolino. Con solo 30 minutos de preparación, esta receta es sorprendentemente sencilla, presenta una masa de levadura fácil y sabores deliciosamente ricos. Ya sea que busques una opción alta en proteínas para el desayuno o un postre satisfactorio, estos rollos de canela seguramente se convertirán en tu favorito. ¡Perfectamente delicioso y perfectamente equilibrado! ¡Hornear nunca ha sido tan gratificante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina para todo uso
- 1 cup polvo de proteína de suero de vainilla
- 0.25 cup azúcar granulada
- 2.25 teaspoons levadura instantánea
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 cup leche tibia
- 1 large huevo
- 2 tablespoons canela molida
- 0.5 cup azúcar moreno
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 4 ounces queso crema
- 1 cup azúcar glass
- 2 tablespoons leche (para glaseado)
Instructions
En un tazón grande, combina la leche tibia, la mantequilla derretida y el azúcar granulada. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Espolvorea la levadura instantánea sobre la mezcla de leche y déjala reposar durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que se ponga espumosa.
Agrega la proteína en polvo de suero de vainilla, la sal y la mitad de la harina a la mezcla de levadura y mezcla hasta que estén combinados.
Añade el huevo y continúa mezclando, luego agrega gradualmente la harina restante hasta que se forme una masa.
Amase la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, tápala con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
Una vez que la masa haya leudado, golpéala y estírala en forma de rectángulo, aproximadamente de 12x18 pulgadas.
En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela molida. Espolvorea esta mezcla de manera uniforme sobre la masa.
Comenzando desde el borde largo, enrolla firmemente la masa en un tronco. Corta en 12 trozos iguales.
Coloca los rollos en un molde para hornear engrasado, cúbrelos y déjalos reposar durante otros 20 minutos.
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y hornea los rollos por 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Para el glaseado, bata juntos el queso crema, azúcar glass, extracto de vainilla y leche hasta que quede suave.
Extienda generosamente el glaseado de queso crema sobre los rollos de canela calientes.
Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
3896 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.3 g | 148% | |
| Saturated Fat | 67.1 g | 335% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 886 mg | 295% | |
| Sodium | 2199 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 484.4 g | 176% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 265.0 g | ||
| Protein | 243.5 g | 487% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 1547 mg | 119% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 2356 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
