Rollos de Atún Picante Keto
Disfruta de una deliciosa variación del clásico sushi con este irresistible Keto Spicy Tuna Roll. Perfectamente pensado para entusiastas de la dieta keto, esta receta sustituye el arroz tradicional por arroz de coliflor cremoso y sazonado, ofreciendo toda la satisfacción del sushi sin los carbohidratos. El atún fresco, aliñado con sriracha y mezclado con suave mayonesa, crea un relleno audaz y ardiente, mientras que el aguacate y pepino aportan un toque refrescante. Envuelto cuidadosamente en nori y enrollado a la perfección, estos rollos de sushi bajo en carbohidratos son tan atractivos visualmente como deliciosos. Terminados con una pizca de semillas de sésamo y acompañados de salsa de soja o aminos de coco, este plato es el antojo ideal para los amantes del sushi que siguen un estilo de vida keto. ¡Listo en solo 30 minutos, es una forma fácil y nutritiva de disfrutar de una noche de sushi en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Arroz de coliflor
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 teaspoon
- 1 piece Hoja de nori (alga)
- 3 ounces Atún fresco
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon Mayonesa
- 0.5 piece
- 0.25 piece
- 1 tablespoon Salsa de soja (o aminoácidos de coco para dieta estricta keto)
- 0.5 teaspoon
Instructions
Prepara el arroz de coliflor calentándolo en el microondas durante 2-3 minutos hasta que esté tierno. Deja que se enfríe durante varios minutos.
Mezcla el arroz de coliflor enfriado con queso crema y vinagre de arroz hasta que tenga una consistencia pegajosa. Reservar.
En un tazón pequeño, combina el atún fresco picado, la salsa sriracha y la mayonesa. Mezcla hasta que esté bien cubierto para crear el relleno de atún picante.
Coloca una lámina de alga nori en una esterilla de bambú para sushi o en una tabla de cortar limpia, con el lado brillante hacia abajo.
Extiende la mezcla de arroz de coliflor de manera uniforme sobre el alga nori, dejando aproximadamente 1 pulgada sin cubrir en el borde superior.
Coloque una línea de relleno de atún picante, aguacate en rodajas y pepino cortado en rodajas finas horizontalmente a lo largo del centro de la hoja de nori cubierta de arroz.
Usando la esterilla de sushi o tus manos, enrolla cuidadosamente el alga nori comenzando desde el borde inferior, trabajando hacia el borde superior que queda sin cubrir. Humedece ligeramente el borde superior con agua para sellar el rollo.
Corta el rollo en 6-8 piezas usando un cuchillo afilado. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para obtener bordes limpios.
Opcional: Espolvorear semillas de sésamo sobre los rollos cortados para darle sabor y presentación.
Sirva el rollo de atún picante keto con salsa de soja (o aminoácidos de coco para la dieta keto estricta) a un lado para mojar. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.7 g | 48% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 78 mg | 26% | |
| Sodium | 1289 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 26.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 29.8 g | 60% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1472 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
