Rollos de atún Keto
Déjate tentar por la delicia baja en carbohidratos con esta receta de "Keto Tuna Roll", una brillante fusión de sabores frescos y salados envuelta en hojas de nori ricas en nutrientes. Elaborado en tan solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, este platillo presenta tierno atún enlatado mezclado con cremosa mayonesa y aminoácidos de coco aprobados para keto, acompañado de rodajas de aguacate cremoso y pepino crujiente para un equilibrio refrescante de texturas. Enrollado firmemente en algas y adornado con semillas de sésamo, estas bocados al estilo sushi son perfectas para un aperitivo bajo en carbohidratos o una comida ligera. Agrega un toque de wasabi o sírvelo con jengibre encurtido para un auténtico toque sushi, haciendo que cada bocado sea una aventura llena de sabor sin comprometer tu estilo de vida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (5 oz) Atún enlatado (en agua)
- 2 tbsp Mahonesa
- 1 tsp Salsa de soja (o aminos de coco como alternativa amigable con la dieta keto)
- 1 medium Aguacate
- 0.5 medium Pepino
- 4 sheets hojas de nori
- 1 tsp Semillas de sésamo
- 1 tsp Opcional: Wasabi
- 1 tbsp Opcional: Jengibre encurtido
Instructions
Escurra bien el atún enlatado y añádalo a un tazón.
Mezcla el atún con la mayonesa y la salsa de soja (o aminoácidos de coco) hasta que estén combinados. Agrega el wasabi opcional en este punto si prefieres un toque picante. Deja la mezcla a un lado.
Pela y corta el aguacate en tiras delgadas. Corta el pepino en trozos delgados como fósforos.
Coloque una hoja de alga nori en una superficie limpia y plana, con el lado brillante hacia abajo. Si tiene una estera de bambú para sushi, coloque el alga en la estera para enrollar más fácilmente.
Extienda una capa delgada de la mezcla de atún a lo largo de un borde de la alga nori, dejando alrededor de 1 pulgada de espacio en el borde opuesto para sellar.
Coloca unas tiras de aguacate y bastoncitos de pepino encima de la mezcla de atún.
Enrolla cuidadosamente el nori desde el borde lleno hacia el borde vacío, aplicando una ligera presión para crear un rollo firme. Humedece el borde vacío con una pequeña cantidad de agua para sellar el rollo.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para crear 4 rollos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en trozos del tamaño de un bocado, limpiando la hoja entre cortes para rebanadas ordenadas.
Espolvorear semillas de sésamo sobre la parte superior de los rollos para decorar. Servir con jengibre encurtido opcional y salsa de soja adicional o aminoácidos de coco para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.6 g | 61% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 1081 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 29.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 43.9 g | 88% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1397 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
