Rollos de Alaska Bajos en Grasa
Disfruta de los sabores frescos y ligeros de nuestro Rollos de Alaska Bajos en Grasa, una versión más saludable de un clásico favorito del sushi que no escatima en sabor. Elaborado con arroz de sushi perfectamente sazonado, salmón de calidad para sushi cortado en rodajas finas, pepino crujiente, aguacate cremoso y un toque de queso crema bajo en grasa, este rollo es el equilibrio definitivo entre textura y sabor. Envuelto en nori repleto de nutrientes, cada pieza compacta ofrece un bocado satisfactorio sin remordimientos. Esta receta casera rápida y fácil es perfecta para principiantes, ya que solo se necesita 45 minutos de principio a fin, convirtiéndola en una excelente opción para un almuerzo ligero, aperitivo o cena. Sírvelo con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para disfrutar de una auténtica experiencia japonesa en la comodidad de tu hogar. Rodeado de palabras clave como "bajo en grasa", "sushi casero", "rollo de Alaska" y "recetas japonesas saludables", este plato es imprescindible para amantes del sushi y entusiastas de la salud por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 ounces Salmón fresco de calidad para sushi
- 2 Hojas de nori
- 1 small Pepino
- 0.5 Aguacate
- 2 tablespoons Queso crema bajo en grasa
- to taste Salsa de soja
- to taste Wasabi
- to taste Jengibre encurtido
Instructions
Enjuaga el arroz de sushi completamente bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combina 1 taza de arroz de sushi con 1.25 tazas de agua en una arrocera. Cocina de acuerdo a las instrucciones de la arrocera.
Mientras se cocina el arroz, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un bol pequeño hasta que estén disueltos.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiéralo a un bol grande, incorpore suavemente la mezcla de vinagre con una cuchara de madera y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
Corta el pepino en rodajas finas a lo largo y corta el aguacate en tiras delgadas.
Corta el salmón de calidad para sushi en rodajas delgadas y uniformes.
Coloca una estera de bambú para sushi en una superficie plana y cúbrela con film transparente para evitar que se pegue. Coloca una hoja de alga nori, con el lado brillante hacia abajo, en la estera.
Extienda la mitad del arroz para sushi enfriado de forma uniforme sobre la hoja de alga nori, dejando aproximadamente 1 pulgada de alga sin cubrir en el borde superior.
Extienda 1 cucharada de queso crema bajo en grasa en el centro del arroz.
Coloca la mitad de las rodajas de pepino, tiras de aguacate y rodajas de salmón a lo largo de la línea de queso crema.
Usando la esterilla de bambú, levanta cuidadosamente el borde del alga nori más cercano a ti y enróllalo sobre el relleno, aplicando una ligera presión para formar un rollo apretado.
Selle el borde humedeciendo la tira descubierta de alga nori con un poco de agua y presione suavemente el rollo hacia abajo.
Repite el proceso con la segunda hoja de alga nori, el arroz restante y los rellenos para completar dos rollos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas individuales, limpiando la hoja del cuchillo con un paño húmedo entre cortes para mantenerla limpia.
Sirva con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
763 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.2 g | 41% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 72 mg | 24% | |
| Sodium | 1668 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 81.0 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 34.4 g | 69% | |
| Vitamin D | 14.9 mcg | 75% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1196 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
