Rollos de aguacate y pollo a la parrilla Keto
Disfruta de los sabores frescos y con un toque vibrante de estas Envolturas Keto de Pollo a la Parrilla y Aguacate, una comida baja en carbohidratos rápida y fácil que es tan satisfactoria como nutritiva. Pechugas de pollo perfectamente a la parrilla y marinadas se combinan con aguacate cremoso, lechuga crujiente o tortillas bajas en carbohidratos, y una mezcla vibrante de tomates cherry, cebolla morada y cilantro. Infundido con sabores audaces como comino, pimentón y ajo, esta receta alta en proteínas y amigable con la dieta keto lleva solo 35 minutos de preparación y ofrece una comida ideal para el almuerzo, la cena o un tentempié sobre la marcha. Con sus sabores ricos y sus ingredientes saludables, estas envolturas son la opción perfecta libre de culpa para un estilo de vida saludable, ¡cargadas de sabor y nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 Aguacates
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces lechuga de hoja grande o tortillas bajas en carbohidratos
- 1 cup tomates cherry
- 0.25 cebolla morada
- 0.25 cup hojas de cilantro
Instructions
Comienza por preparar la marinada para el pollo. En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el comino molido, la paprika, la sal y la pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar el pollo durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente, o hasta 2 horas en el refrigerador para un sabor más intenso.
Mientras el pollo está marinando, prepara tus otros ingredientes. Parte y deshuesa los aguacates, luego extrae la pulpa y colócala en un tazón. Tritura el aguacate con un tenedor o un machacador hasta obtener la textura deseada. Agrega una pizca de sal y un chorrito de jugo de limón al gusto.
Lava y corta por la mitad los tomates cherry, corta en rodajas finas la cebolla roja y pica las hojas de cilantro.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloque los filetes de pollo marinados en la parrilla y cocine por aproximadamente 7-10 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos. Corta el pollo en tiras finas.
Arma los envoltorios colocando las hojas de lechuga o las tortillas bajas en carbohidratos. Extiende una generosa capa de aguacate machacado en el centro de cada envoltorio.
Coloca encima del aguacate las rebanadas de pollo a la parrilla, seguido por tomates cherry, unas pocas rodajas de cebolla morada y un toque de hojas de cilantro.
Enrolla cuidadosamente los wraps, doblando los lados a medida que avanzas. Asegúralos con palillos si es necesario. ¡Sirve de inmediato y disfruta tus wraps Keto de Pollo a la Parrilla con Aguacate!
Nutrition Facts
Calories |
1335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.2 g | 122% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 170 mg | 57% | |
| Sodium | 1444 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 56.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 33.9 g | 121% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 76.5 g | 153% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 3628 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
