Rollos de Aguacate Bajos en Grasa
Eleva tu juego de aperitivos con estos irresistibles Rollos de Aguacate Bajo en Grasa, una alternativa ligera y saludable al sushi tradicional, repleta de sabores vibrantes e ingredientes nutritivos. Estos rollos combinan aguacate cremoso, pepino crujiente y zanahoria dulce, acompañados de arroz integral sazonado para un giro saludable. Envueltos en nori rico en nutrientes y espolvoreados con semillas de sésamo, ofrecen un agradable crunch y una explosión de sabor umami. Sin necesidad de cocinar, esta receta rápida y sencilla es perfecta para principiantes y solo lleva 30 minutos de principio a fin. Ideal para un aperitivo, almuerzo o cena sin remordimientos, estos rollos de aguacate veganos son un éxito seguro entre los comensales. Sírvelos con un poco de salsa de soja baja en sodio para mojar y disfruta de un rollo saludable lleno de sabores frescos y limpios. ¡Perfecto para los amantes del sushi que buscan opciones más ligeras y a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 medium Aguacate
- 1 medium Pepino
- 1 medium Zanahoria
- 1 cup Arroz integral cocido
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 teaspoons Semillas de sésamo
- 1 stalk Cebolla de verde
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Comience por preparar las verduras. Pele el aguacate y retire el hueso, luego córtelo en tiras delgadas.
Pela el pepino y la zanahoria, luego córtalos en juliana en tiras largas y delgadas.
En un bol pequeño, mezcla el arroz integral cocido con vinagre de arroz y sal. Esto sazonará el arroz y lo hará ligeramente pegajoso.
Coloca una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo sobre una esterilla de sushi o una superficie limpia.
Extienda aproximadamente 1/4 taza de arroz integral condimentado de manera uniforme sobre la hoja de nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloque en capas el aguacate, pepino, zanahoria y cebolla verde finamente picada sobre el arroz hacia la parte inferior de la hoja de nori.
Espolvorea unas cuantas semillas de sésamo sobre el relleno.
Comenzando desde el borde inferior, enrolle cuidadosamente el nori sobre el relleno, presionando firmemente para dar forma al rollo. Utilice la esterilla de sushi para ayudar a dar forma al rollo de manera firme.
Selle el borde de la hoja de nori con un poco de agua para asegurarse de que permanezca cerrado.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los ingredientes del relleno.
Una vez que todos los rollos estén armados, usa un cuchillo afilado para cortar cada rollo en 6-8 piezas, dependiendo del tamaño deseado.
Sirve los rollos de aguacate con un acompañamiento de salsa de soja baja en sodio para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.0 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2139 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 82.3 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1594 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
