Rollos crujientes de obleas sin frutos secos.
Disfruta del irresistible crujido de estos Rollos Crujientes de Obleas sin Nueces; unos dulces perfectamente ligeros y dorados que se derriten en la boca. Elaborados con simples ingredientes de despensa como harina de trigo, claras de huevo y un toque de vainilla pura, estos delicados rollos de obleas están libres de nueces, convirtiéndolos en una opción apta para alérgicos en cualquier ocasión. La masa se prepara fácilmente y se hornea en círculos delgados y crujientes que darás forma de elegantes cilindros mientras aún estén calientes. Ya sea disfrutándolos solos, rellenos de crema dulce o acompañados de tu té o café favoritos, estos rollos de obleas ofrecen un crujido satisfactorio en cada bocado. Rápidos de preparar y fáciles de almacenar, son ideales para eventos sociales o un tentempié indulgente. ¡Prepárate para mejorar tu repertorio de postres con esta receta clásica y sin nueces!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams Azúcar granulada
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 3 units Claras de huevo
- 50 milliliters Leche entera
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
En un tazón mediano, derrite la mantequilla sin sal, asegurándote de que esté completamente derretida pero no caliente. Déjala a un lado para que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, mezcla con un batidor de varillas las claras de huevo y el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y bien combinada.
Añade la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de huevo y sigue batiendo hasta que quede suave.
Tamiza la harina y la sal juntas, luego agrégala gradualmente a los ingredientes húmedos, doblando suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados. Evita mezclar en exceso para mantener una textura ligera.
Coloca una cucharada de masa en la bandeja para hornear preparada y extiéndela finamente en un círculo de aproximadamente 4 pulgadas (10 cm) de diámetro. Repite este proceso, dejando suficiente espacio entre cada círculo para que se expandan durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Rápidamente retire un círculo de la hoja utilizando una espátula y enróllelo alrededor de una varilla delgada de madera o del mango de una cuchara de madera para crear una forma cilíndrica. Mantenga presionado durante unos segundos hasta que se fije. Repita con los círculos restantes.
Deje que los rollos de oblea se enfríen completamente en una rejilla metálica. Se volverán crujientes a medida que se enfríen.
Guarda los Rollos Crujientes de Obleas sin Nueces en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1751 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.9 g | 114% | |
| Saturated Fat | 51.2 g | 256% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 228 mg | 76% | |
| Sodium | 1381 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 219.7 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 103.5 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 423 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
