Rollos crujientes de obleas sin azúcar.
Déjate llevar sin remordimientos con estos Rollitos Crujientes de Barquillo sin Azúcar, una delicia ligera, crujiente y perfecta para picar o acompañar con café y té. Elaborados con una mezcla de harina común, un endulzante sin azúcar como eritritol o stevia, y fragante extracto de vainilla, esta receta demuestra que no necesitas azúcar para disfrutar de un crujido perfecto. Estos rollitos de barquillo son rápidos de preparar con tan solo 15 minutos de preparación y se hornean a la perfección dorada en menos de 10 minutos. ¿El secreto? Enrollarlos mientras aún están calientes para lograr su forma cilíndrica distintiva y su delicada crujiente. Perfectos para quienes buscan un postre o snack bajo en azúcar, estos rollitos de barquillo se elaboran en pocos pasos sencillos y se conservan perfectamente. ¡Pruébalos hoy y saborea la magia de estos dulces caseros sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 60 grams Harina para todo uso
- 60 grams Mantequilla
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 60 ml Leche
- 30 grams Edulcorante sin azúcar (eritritol o estevia)
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón, combina la harina, edulcorante sin azúcar y sal. Mezcla bien para asegurar que el edulcorante esté distribuido de manera uniforme.
Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento o en el microondas. Deja que se enfríe un poco.
En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la mantequilla derretida enfriada, la leche y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén completamente combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo continuamente para evitar grumos. La masa debe ser suave y ligeramente líquida.
Usando una cucharada, vierte una pequeña cantidad de masa sobre la bandeja para hornear preparada y extiéndela en un círculo delgado, aproximadamente de 10 cm (4 pulgadas) de diámetro.
Continúa extendiendo la masa restante, manteniendo cada círculo separado por unos pocos centímetros para permitir que se expanda durante el horneado.
Hornear en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Retire la bandeja del horno y, mientras las obleas aún estén calientes y flexibles, use un pincho o el mango de una cuchara de madera para enrollar suavemente cada oblea en un cilindro.
Deje que los rollos de oblea se enfríen por completo, durante este tiempo se volverán crujientes.
Guarda los rollos de obleas sin azúcar en un recipiente hermético para mantener su crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
807 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.0 g | 76% | |
| Saturated Fat | 30.3 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 366 mg | 122% | |
| Sodium | 1629 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 79.9 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 15.4 g | 31% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 254 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
