Rollos crujientes de obleas altos en proteínas
Disfruta de estos **Rollos de Oblea Crujientes Altos en Proteínas**, el tentempié o postre perfecto sin remordimientos que combina un delicado crujido con un impulso de nutrición. Hechos con **aislado de proteína de suero de leche**, **azúcar de coco** y **claras de huevo**, estos deliciosos rollos están repletos de proteínas pero mantienen su textura ligera y crujiente. La masa se mezcla sin esfuerzo con ingredientes básicos de despensa como **harina común**, **maicena** y un toque de **extracto de vainilla**, creando una base dorada y fina de oblea que se enrolla en encantadores rollos directamente de la plancha para obleas. Para una capa extra de crujiente, un rápido horneado sella el trato. Con solo 15 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, esta receta produce 10 rollos satisfactorios que son perfectos para un capricho después de hacer ejercicio, un tentempié a media jornada, o una opción más saludable para el postre. Ya sea disfrutados solos o acompañados de tu salsa o relleno favorito, ¡estos rollos de oblea altos en proteínas seguro se convertirán en tu elección habitual!
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Recipe Information
Ingredients
- 60 grams Aislado de proteína de suero
- 60 grams Harina para todo uso
- 30 grams Maicena
- 3 large Claras de huevo
- 120 milliliters Leche de almendras sin endulzar
- 30 grams Azúcar de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
- as needed Aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón, batir el aislado de proteína de suero, la harina para todo uso, la maicena y la sal.
En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Añade la leche de almendra sin azúcar, el azúcar de coco y el extracto de vainilla, mezcla bien hasta que estén combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Rocía ligeramente un molde antiadherente para barquillos con spray para cocinar y précalentarlo.
Coloca aproximadamente una cucharada de la masa en el centro de la plancha para obleas, distribuyéndola de manera uniforme para formar una capa delgada.
Cierra la tapa y cocina durante 3-5 minutos, o hasta que el barquillo esté dorado y crujiente.
Rápidamente retira la oblea y enróllala alrededor de un palo de madera o una pajita gruesa para formar un rollo. Manténla unos segundos hasta que se asiente. Repite este proceso con la masa restante.
Coloca los rollos de barquillo terminados en la bandeja para hornear preparada y hornea en el horno por 10 minutos adicionales para mayor crujiente.
Deje que los rollos de obleas se enfríen completamente sobre una rejilla antes de servir. ¡Disfrútelos como un aperitivo o postre alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.4 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 1523 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 108.7 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 33.4 g | ||
| Protein | 67.6 g | 135% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 470 mg | 36% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 599 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
