Rollos crujientes de barquillo Keto
¡Satisface tu amor por los bocadillos crujientes y delicados sin romper tu estilo de vida bajo en carbohidratos con estas irresistibles Keto Crispy Wafer Rolls! Hechas con una mezcla de harina de almendra y coco, estos deliciosos bocadillos dorados y crujientes están sutilmente endulzados con eritritol, haciéndolos perfectos para satisfacer un diente dulce compatible con la dieta keto. Elaborados con ingredientes simples como huevos, extracto de vainilla y un toque de crema espesa, estos rollos de oblea se preparan en tan solo 15 minutos. Con su hermosa textura crujiente y sabor que se derrite en la boca, son ideales como tentempié de la tarde, postre gourmet o incluso para acompañar de manera única tu bebida baja en carbohidratos favorita. Ya sea que los disfrutes solos, rellenos con crema batida o bañados en chocolate sin azúcar, ¡estos rollos de oblea caseros son una creación baja en carbohidratos que no te puedes perder!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1/3 cup Eritritol
- 1/2 teaspoon Polvo de hornear
- 1/4 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1/4 cup Mantequilla
- 2 tablespoons Nata espesa
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, eritritol, polvo de hornear y sal hasta que estén bien combinados.
En otro bol, batir ligeramente los huevos y mezclar con el extracto de vainilla.
Derrite la mantequilla y luego déjala enfriar un poco antes de agregarla a la mezcla de huevo junto con la crema espesa. Mezcla bien.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve hasta obtener una masa suave y bien combinada.
Coloque una cucharada de masa en la bandeja de horno preparada y use el dorso de la cuchara para extenderla en un círculo delgado, de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Repita con la masa restante, dejando espacio entre cada oblea.
Hornea en el horno precalentado de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Rápida y cuidadosamente, retira la oblea de la bandeja para hornear. Mientras la oblea esté aún caliente, usa una espátula para levantarla y enrollarla en forma de cilindro.
Permite que los rollos de obleas se enfríen por completo en una rejilla para que se vuelvan crujientes.
Almacena en un recipiente hermético para mantener la crujiente. ¡Disfruta tus Rollos Crujientes de Galleta Keto como un delicioso tentempié bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.3 g | 16% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 124 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 11.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 102 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
