Rollos clásicos de maki con bajo contenido de sodio
Disfruta de los delicados sabores de este **Clásico Maki Roll bajo en Sodio**, una versión más saludable del favorito japonés tradicional. Arroz de sushi perfectamente sazonado se combina con pepino crujiente, zanahoria dulce y aguacate cremoso, todo envuelto en hojas de nori ricas en nutrientes para un bocado satisfactorio. Lo que distingue a esta receta es su **perfil bajo en sodio**, haciéndola una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de sushi sin la sal adicional que suele encontrarse en las versiones de restaurantes. Con instrucciones fáciles paso a paso, dominarás el arte de hacer sushi en casa, incluso sin experiencia previa. Sirve estos rollos vibrantes con salsa de soja baja en sodio para mojar, y disfruta de un plato ligero y refrescante que es tan divertido de hacer como de comer. ¡Perfecto para el almuerzo, la cena o un aperitivo que complace a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.125 teaspoon Sal (opcional, solo una pizca si es necesario)
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 medium Pepino fresco
- 1 medium Zanahoria
- 1 large Aguacate
- to taste Salsa de soja baja en sodio (para servir)
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara para remover el exceso de almidón.
Combina el arroz enjuagado y 1.25 tazas de agua en una cacerola mediana. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y hierve a fuego lento durante unos 18 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
Retire el arroz del fuego y déjelo reposar, tapado, durante 10 minutos.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal (si se usa) hasta que el azúcar se disuelva.
Transfiera el arroz cocido a un tazón grande y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre, asegurando una distribución uniforme sin aplastar los granos.
Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente, cubriéndolo con un paño húmedo para evitar que se seque.
Mientras el arroz se enfría, prepara los rellenos de vegetales. Pela el pepino y la zanahoria. Corta el pepino, la zanahoria y el aguacate en tiras largas y delgadas.
Coloque una estera de bambú para sushi sobre una superficie plana y coloque una hoja de alga nori encima, con el lado brillante hacia abajo.
Mójate las manos con agua para evitar que se pegue y extiende una capa delgada y uniforme de arroz sazonado sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloca unas tiras de pepino, zanahoria y aguacate sobre el arroz, aproximadamente a 1 pulgada del borde inferior del nori.
Usando la esterilla de bambú para ayudar, levanta el borde del alga nori y enróllalo sobre el relleno, aplicando una ligera presión para formar un cilindro apretado. Continúa enrollando hasta que el nori esté completamente envuelto alrededor del arroz.
Moja el borde superior del alga nori con un poco de agua para sellar el rollo.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en 8 piezas iguales, limpiando el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para asegurar rebanadas limpias.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer un total de cuatro rollos.
Sirve los rollos de maki con salsa de soja baja en sodio al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
739 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.7 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 912 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 108.0 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1732 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
