Rollos clásicos de levadura Keto
Eleve su juego de pan con estas irresistibles Rollos de Levadura Clásicos Keto: suaves, esponjosos y rebosantes de sabor auténtico, ¡todo mientras se mantiene fiel a su estilo de vida bajo en carbohidratos! Elaborados con harina de almendras y polvo de cáscara de psyllium, estos rollos sin gluten imitan el pan de levadura tradicional con una textura aireada y ligera, y una ligera masticabilidad, gracias a la adición de levadura seca activa que brinda una experiencia familiar al estilo de panadería. Una mezcla de queso mozzarella derretido y queso crema crea una masa rica y flexible, mientras que un toque de vinagre de sidra de manzana realza la estructura y el sabor. Perfectos para cenas, banquetes festivos o un simple refrigerio consciente de los carbohidratos, estos rollos keto se hornean a la perfección dorada en solo 20 minutos. Sírvalos calientes con mantequilla o cualquier cobertura amigable con la dieta keto para un placer reconfortante que es delicioso y amigable con la dieta.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.25 cup Agua tibia (110°F a 115°F)
- 1 teaspoon Azúcar
- 2 cups Queso mozzarella (rallado)
- 2 tablespoons Queso crema
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, combina la levadura seca activa, agua tibia y azúcar. Remueve y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumoso. El azúcar es consumido por la levadura y no afectará significativamente el conteo de carbohidratos.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y el polvo de cáscara de psyllium. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que los quesos estén derretidos y se mezclen fácilmente.
A la mezcla de queso derretido, añade la mezcla de levadura, los huevos y el vinagre de sidra de manzana. Mezcla completamente utilizando una espátula o una batidora eléctrica para formar una masa.
Agrega la mezcla seca de harina de almendra a los ingredientes húmedos. Combina bien hasta formar una masa. Si está muy pegajosa, puedes enharinar ligeramente tus manos con harina de almendra para el siguiente paso.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme cada una en un rollo. Coloque los rollos en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que las partes superiores estén doradas y los panecillos estén cocidos por completo.
Sácalos del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. Disfruta tibios, idealmente con mantequilla o tu untado keto favorito.
Nutrition Facts
Calories |
2114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.1 g | 210% | |
| Saturated Fat | 44.0 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 4180 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 73.8 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 106.3 g | 213% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1663 mg | 128% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 571 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
