Rollos a mano de Jurel en Whole30
Eleva tu experiencia culinaria con este vibrante Hand Roll de Yellowtail Whole30 que es tan sabroso como saludable. Con un yellowtail de grado sashimi, vegetales crujientes como pepino y zanahoria, aguacate cremoso y una salsa a base de mayonesa Whole30 con un toque picante, estos hand rolls son una combinación perfecta de ingredientes frescos y saludables. Envueltos en hojas de nori llenas de nutrientes y enrollados en prácticas formas cónicas, son un elegante y sencillo aperitivo o comida ligera. Sin necesidad de cocinar y listos en tan solo 20 minutos, esta receta es ideal para aquellos que siguen el programa Whole30 o buscan una alternativa de sushi libre de granos. ¡Sírvelos inmediatamente para disfrutar de una explosión de sabores frescos y limpios que sin duda impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Filete de jurel (grado sashimi)
- 6 pieces Hojas de nori
- 1 large Aguacate
- 1 small Pepino
- 1 medium Zanahoria
- 2 stalks Cebollas de verde
- 3 tablespoons Mayonesa compatible con Whole30
- 2 teaspoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Zumo de lima fresca
- 1 teaspoon Aceite de sésamo (opcional, compatible con Whole30)
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 1 cup Brotes o germinados mixtos
Instructions
Prepara el jurel: Corta el filete de jurel en tiras delgadas, aproximadamente de 3-4 pulgadas de largo. Deja a un lado.
Prepara las verduras: Corta el pepino en tiras finas, pela y corta la zanahoria en juliana, corta el aguacate en rodajas delgadas y pica la cebolla verde en trozos pequeños.
Prepara la salsa: En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, los aminoácidos de coco, el jugo de lima, el aceite de sésamo (si lo estás usando) y la sal marina. Combina bien y reserva.
Extiende el alga nori: Coloca una hoja de alga nori en una superficie limpia y plana con el lado áspero hacia arriba.
Arma el rollo a mano: En la esquina inferior izquierda de la hoja de alga nori, coloca unas cuantas rodajas de aguacate, pepino, zanahoria, cebolla verde y cola amarilla. Añade un pequeño puñado de hojas verdes mixtas o brotes.
Añade la salsa: Rocía o extiende una pequeña cantidad de la salsa preparada sobre los ingredientes.
Enróllalo: Comenzando desde la esquina inferior izquierda, enrolla el nori en diagonal formando una forma cónica. Usa una pequeña cantidad de agua para sellar el borde.
Repite: Continúa armando y enrollando hasta que los 6 rollos a mano estén listos.
Sirva inmediatamente: Coloque los rollos de mano en un platón ¡y disfrute fresco!
Nutrition Facts
Calories |
1070 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.7 g | 100% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 153 mg | 51% | |
| Sodium | 1889 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 37.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 61.4 g | 123% | |
| Vitamin D | 11.3 mcg | 57% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 2397 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
