Rollo Volcán sin Gluten
Sumérgete en los sabores intensos del Rollo Volcán Libre de Gluten, una creación inspirada en el sushi que satisface a los paladares sensibles al gluten y amantes del sushi por igual. Este delicioso rollo de fusión combina arroz de sushi libre de gluten perfectamente sazonado, aguacate cremoso, pepino crujiente y tierno cangrejo de imitación libre de gluten, todo envuelto en hojas de nori. Pero la magia real sucede con la irresistible cobertura de volcán: una deliciosa mezcla de camarones a la parrilla, mayonesa libre de gluten y sriracha que añade un toque picante y sabroso de forma hermosa. Terminado con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos para darle una textura adicional y un toque de estilo, este rollo es tan impresionante como delicioso. Rápido de hacer en menos de una hora, es perfecto para cenas, citas o para disfrutar de un momento de indulgencia. Combínalo con salsa de soja libre de gluten o tamari para tener una experiencia de sushi completa, sin gluten, sin compromiso, solo pura y deliciosa bondad que te hace la boca agua.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de sushi sin gluten
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 sheets Nori sin gluten (hojas de alga marina)
- 3 ounces Cangrejo de imitación (certificado sin gluten)
- 1 medium Aguacate
- 0.5 medium Pepino
- 2 tablespoons Mayonesa sin gluten
- 1.5 teaspoons Sriracha (certificada sin gluten)
- 3 ounces Camarones cocidos
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten o tamari
- 1 teaspoon Semillas de sésamo tostadas.
- 1 tablespoon Cebollines (finamente picados, para adornar)
Instructions
Enjuaga 1 taza de arroz de sushi sin gluten bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
En una olla mediana, combina el arroz enjuagado con 1.25 tazas de agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o según las instrucciones del paquete.
Mientras el arroz se cocina, prepara la sazón para el arroz de sushi. Mezcla 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar y 0.5 cucharadita de sal en un bol pequeño hasta que el azúcar se disuelva.
Una vez cocido el arroz, transfiéralo a un bol grande. Con cuidado, incorpore la mezcla de vinagre de arroz en el arroz tibio utilizando una cuchara de madera o una pala para arroz. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el aguacate en tiras delgadas y haz juliana al pepino. Reserva ambos.
Corta el cangrejo artificial sin gluten en trozos finos.
Coloque una hoja de nori sin gluten en una estera de bambú para sushi con el lado brillante hacia abajo. Extienda una capa uniforme de arroz para sushi enfriado sobre el nori, dejando aproximadamente 1 pulgada en el borde superior sin cubrir.
Coloca unas rodajas de aguacate, pepino y cangrejo vegetal horizontalmente a lo largo del centro de la capa de arroz.
Usando la esterilla de sushi, enrolla firmemente el alga nori desde el borde inferior hacia arriba, manteniendo el rollo firme y parejo. Repite con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Para la cobertura de volcán, pique finamente los camarones cocidos y mézclelos con 2 cucharadas de mayonesa sin gluten y 1.5 cucharaditas de sriracha sin gluten en un tazón pequeño.
Precalienta el grill del horno. Esparce la mezcla de camarón de manera uniforme sobre la parte superior de los rollos de sushi. Coloca los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y gratina durante 2-3 minutos hasta que el topping esté ligeramente dorado y burbujeante.
Con cuidado, coloque los rollos fuera del horno. Deje que se enfríen un poco antes de cortarlos en trozos pequeños.
Adorna los rollos rebanados con semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes picadas.
Sirva con salsa de soja sin gluten o tamari para mojar. ¡Disfrute su rollo volcán sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1016 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.8 g | 60% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 197 mg | 66% | |
| Sodium | 4308 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 111.7 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 42.4 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1213 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
