Rollo Portugués Keto
Disfruta del satisfactorio sabor del pan recién horneado con esta receta de Keto Portuguese Roll, una versión baja en carbohidratos del clásico bollo portugués. Elaborados con una mezcla de harina de almendras y harina de coco, estos bollos son esponjosos y dorados a la perfección, ofreciendo una textura encantadora mientras se controlan los carbohidratos. La combinación de goma xantana y vinagre de sidra de manzana garantiza una estructura ligera y aireada, mientras que el topping de semillas de sésamo añade un crujido rico en sabor. Con solo 15 minutos de preparación y 30 minutos en el horno, estos bollos sin gluten son ideales para sándwiches, hamburguesas o como acompañamiento para complementar cualquier comida. ¡Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente busques una alternativa de pan saludable, estos bollos son el máximo placer sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cup
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 3 large
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, goma xantana y sal.
En un tazón aparte, batir los huevos y el vinagre de sidra de manzana.
A fuego medio, derrite la mantequilla sin sal y agrega el agua. Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Agrega lentamente la mezcla de huevo a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de mantequilla derretida en la masa y mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
Divida la masa en seis partes iguales y forme cada pieza en un rollo redondo usando las manos.
Coloca los rollos en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio entre cada uno.
Espolvorear semillas de sésamo en la parte superior de los rollos.
Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1698 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.6 g | 191% | |
| Saturated Fat | 43.5 g | 217% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 682 mg | 227% | |
| Sodium | 2373 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 59.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 59.3 g | 119% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 429 mg | 33% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 482 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
