Rollo Italiano
Disfruta de los irresistibles sabores de Italia con esta receta de Italian Roll, una deliciosa combinación de artesanía y audaces ingredientes. Con una masa dorada casera realzada con aceite de oliva y un toque de Parmesano, este bollo horneado está relleno de capas de salami en lonchas, cremoso queso provolone, delicado prosciutto y el fresco aroma de albahaca. Perfectamente dorado y cepillado con un brillante lavado de huevo, este delicioso aperitivo es fácil de preparar y hace la pieza central perfecta para tu próxima reunión. Ya sea servido caliente junto a salsa marinara o solo, este Italian Roll combina los clásicos sabores de la charcutería italiana con la alegría del pan recién horneado. Con un tiempo de preparación rápido y un horneado impecable, esta receta que encanta a la multitud seguramente se convertirá en una favorita en tu cocina. Palabras clave: receta de Italian Roll, bollo de pan relleno, aperitivo, sabores italianos, pan casero, fácil snack para fiestas.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams harina de trigo común
- 7 grams levadura instantánea
- 10 grams azúcar
- 10 grams sal
- 60 milliliters aceite de oliva
- 250 milliliters agua tibia
- 100 grams salami en rodajas
- 100 grams jamón serrano en lonchas
- 100 grams queso provolone en lonchas
- 50 grams queso parmesano rallado
- 15 grams hojas de albahaca fresca
- 1 huevo
- 15 milliliters agua
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega el aceite de oliva y el agua tibia a los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
Precalienta el horno a 200°C (392°F).
Una vez que la masa haya leudado, estírala en una superficie enharinada formando un rectángulo grande de aproximadamente 1 cm de grosor.
Coloca en capas el salami, prosciutto, queso provolone, queso parmesano rallado y hojas de albahaca de manera uniforme sobre el rectángulo de masa.
Enrolla cuidadosamente la masa desde un borde largo hacia el otro, formando un rollo apretado.
Coloca el rollo con la parte del cierre hacia abajo en una bandeja para hornear forrada.
En un bol pequeño, batir juntos el huevo y 15 ml de agua para hacer un dorado de huevo.
Pincela la parte superior del rollo con la mezcla de huevo.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y suene hueca al golpearla.
Retire del horno y deje enfriar durante unos minutos antes de cortar en rodajas.
Sirve caliente como un delicioso aperitivo o merienda.
Nutrition Facts
Calories |
3287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.1 g | 203% | |
| Saturated Fat | 53.4 g | 267% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 160% | |
| Sodium | 9677 mg | 421% | |
| Total Carbohydrate | 326.4 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 138.7 g | 277% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1406 mg | 108% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 1489 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
