Rollo de Tocino y Queso Sin Gluten
Disfruta del irresistible sabor de este Rol de Tocino y Queso sin Gluten, un tentempié sabroso ideal para el desayuno, el brunch o un snack. Elaborados con una masa sin gluten hojaldrada y mantecosa, y rellenos de tocino crujiente desmenuzado, queso cheddar derretido y el fresco sabor a cebollino, estos rollos son un deleite para todos que querrás preparar una y otra vez. Esta receta es rápida de hacer, solo toma 20 minutos montarla antes de ir al horno, y produce ocho rollos perfectamente dorados que rebosan de cremosidad quesosa. Ya sea que busques una opción sin gluten fácil o simplemente estés antojando un bocadillo salado, estos rollos de tocino y queso alcanzan el equilibrio perfecto entre sabor y textura. ¡Sirve caliente directamente del horno y observa cómo desaparecen! Ideal para dietas sin gluten, esta receta garantiza que nadie se quede sin disfrutar de la felicidad de la comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Goma xantana
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 60 grams Mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 200 milliliters Leche
- 1 large Huevo
- 120 grams Tocino, cocido y desmenuzado
- 150 grams Queso Cheddar rallado
- 2 tablespoons Cebollino picado
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, combina la harina sin gluten, goma xántica, polvo de hornear y sal.
Añade la mantequilla fría y cortada en cubos a los ingredientes secos. Con un cortador de masa o tus dedos, trabaja la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se parezca a migas gruesas.
En un tazón pequeño, bate ligeramente el huevo y mézclalo con la leche. Vierte esta mezcla en la mezcla de harina y revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces hasta que quede suave.
Estira la masa en un rectángulo aproximadamente de 30x20 cm (12x8 pulgadas).
Espolvorear uniformemente el tocino cocido y desmenuzado, el queso cheddar rallado y las cebolletas picadas sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Enrolla cuidadosamente la masa desde el lado más largo formando un rollo, asegurándote de que el relleno quede en su interior.
Corta el tronco en rodajas de 2,5 cm (1 pulgada) y colócalas en la bandeja para hornear preparada, con el lado cortado hacia arriba.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los rollos estén dorados y el queso esté burbujeante.
Deje que los rollos se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servirlos tibios. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2809 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.2 g | 208% | |
| Saturated Fat | 84.4 g | 422% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 662 mg | 221% | |
| Sodium | 5336 mg | 232% | |
| Total Carbohydrate | 244.0 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 102.2 g | 204% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 1409 mg | 108% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1252 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
