Rollo de tocino y queso
Deléitate con el cálido y sabroso placer de los recién horneados Rollos de Tocino y Queso, una receta que complace a todos y combina una masa hojaldrada y mantecosa con los irresistibles sabores del tocineta crujiente y cheddar fuerte. Perfectos para el desayuno, brunch o un aperitivo satisfactorio, estos rollos dorados se preparan en tan solo 20 minutos. La masa, enriquecida con leche y mantequilla, se extiende y se rellena generosamente con tocineta desmenuzada y queso rallado antes de ser moldeada en espirales. Un brillante baño de huevo y una pizca de semillas de sésamo añaden un acabado de calidad de panadería, haciendo que estos rollos sean tan hermosos como deliciosos. Ya sea disfrutándolos recién salidos del horno o a temperatura ambiente, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 60 grams mantequilla sin sal
- 150 milliliters leche
- 150 grams tocino en rodajas
- 100 grams Queso cheddar rallado.
- 1 large huevo
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Agrega la mantequilla y, usando las yemas de tus dedos, frótala en la mezcla de harina hasta que tenga una textura de migas gruesas.
Haz un hueco en el centro y vierte la leche. Mezcla hasta obtener una masa suave.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que quede suave.
Estira la masa hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1cm de grosor.
En una sartén a fuego medio, cocina las rebanadas de tocino hasta que estén crujientes. Escúrrelas sobre papel de cocina y desmenúzalas en pedazos.
Esparce uniformemente el tocino desmenuzado sobre la masa enrollada, seguido del queso cheddar rallado.
Comenzando desde el lado largo, enrolla firmemente la masa para formar un tronco.
Corta el rollo en 8 rebanadas y colócalas en la bandeja de hornear preparada con el corte hacia arriba.
Bate el huevo en un bol pequeño y píntalo sobre la parte superior de los rollos.
Espolvorear las semillas de sésamo de manera uniforme sobre los rollos.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Deja reposar los rollos en una rejilla durante unos minutos antes de servir. Disfruta tus rollos de bacon y queso caseros calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2846 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.3 g | 213% | |
| Saturated Fat | 77.9 g | 390% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 666 mg | 222% | |
| Sodium | 7648 mg | 333% | |
| Total Carbohydrate | 212.8 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 128.9 g | 258% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 1001 mg | 77% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1587 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
