Rollo de tocino y huevo saludable para el corazón
Comienza tu día con una deliciosa y saludable nota con este rollo de tocino y huevo bueno para el corazón. Elaborado con bollos integrales llenos de nutrientes, crujiente tocino de pavo, y huevos fritos al sol ricos en proteínas, este sándwich es el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. Hojas frescas de espinacas, rebanadas de tomate maduro y aguacate cremoso añaden un color vibrante y un impulso de vitaminas, mientras que un chorrito de jugo de limón realza la frescura. Gracias al uso de aceite de oliva y tocino de pavo, esta receta mantiene las cosas ligeras y saludables para el corazón sin comprometer el sabor. Listo en solo 25 minutos e ideal para un desayuno o brunch rápido, este satisfactorio rollo te mantendrá energizado toda la mañana. ¡Perfecto para cualquiera que busque un giro equilibrado y libre de culpa al clásico desayuno de tocino y huevo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Panecillos integrales
- 4 slices Tocino de pavo
- 2 large Huevos
- 1 cup hojas de espinaca
- 1 medium Tomate
- 0.5 whole Aguacate
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Jugo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Corta los panecillos integrales por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear.
Hornea los rollos en el horno precalentado durante unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Mientras los rollos se tuestan, calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1/2 cucharada de aceite de oliva.
Agrega las lonchas de tocino de pavo a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén crujientes. Retira y coloca sobre papel absorbente.
En la misma sartén, añade la restante 1/2 cucharada de aceite de oliva.
Casca los huevos en la sartén y cocínalos a fuego lento durante unos 3-4 minutos o hasta que las claras estén cuajadas y las yemas sigan líquidas. Espolvorea con una pizca de sal y pimienta negra.
Corta el tomate y el aguacate en rodajas finas.
Para armar los rollos, coloque una capa de hojas de espinacas frescas en la mitad inferior de cada rollo.
Coloca encima de las espinacas dos lonchas de bacon de pavo, seguido por un huevo frito.
Añade rodajas de tomate y aguacate sobre el huevo.
Rocía una pequeña cantidad de jugo de limón sobre el aguacate para mayor frescura.
Coloca la mitad superior del pan sobre el relleno y presiona suavemente.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su rollo de tocino y huevo saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1011 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.3 g | 67% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 439 mg | 146% | |
| Sodium | 3425 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 94.0 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 43.2 g | 86% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1422 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
