Rollo de Tigre
¡Desata tu chef de sushi interno con esta vibrante y sabrosa receta de Tiger Roll! Este destacado rollo de sushi combina crujiente tempura de camarón, cremoso aguacate y refrescante pepino, todo envuelto en una delicada hoja de nori y la capa perfecta de arroz de sushi sazonado. Coronado con un picante atún y un chorrito de salsa de anguila dulce y rica en umami, cada bocado ofrece un equilibrio armonioso de texturas y sabores. Espolvoreado con semillas de sésamo tostadas, este rollo bellamente elaborado es tan visualmente impactante como delicioso. Ya sea que estés organizando una noche de sushi o ansiando un delicioso manjar de calidad restaurante en casa, este Tiger Roll seguramente impresionará. ¡Listo en solo 40 minutos, es una receta imprescindible para los entusiastas del sushi y una opción creativa para elevar tu repertorio culinario!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 sheets Hojas de nori
- 8 pieces Tempura de camarones
- 1 Pepino
- 1 Aguacate
- 0.5 cup Atún picante
- 0.25 cup Salsa de anguila
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara, luego cocina según las instrucciones del paquete.
Mientras el arroz se está cocinando, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un recipiente pequeño hasta que se disuelvan.
Una vez que el arroz esté cocido, déjelo enfriar un poco y luego incorpore la mezcla de vinagre con una cuchara de madera. Deje que el arroz sazonado se enfríe por completo.
Corta el pepino y el aguacate en tiras delgadas aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor y reserva.
Coloca una esterilla de bambú en una superficie limpia y cúbrela con film plástico. Coloca una hoja de alga nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre la esterilla.
Con los dedos húmedos, extiende aproximadamente 3/4 de taza de arroz de sushi de manera uniforme sobre el nori, dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada en la parte superior.
Coloca 2 piezas de tempura de camarón, 2-3 tiras de pepino y algunas rodajas de aguacate en el borde inferior del alga nori más cercano a ti.
Usando la esterilla de sushi, enrolla cuidadosamente el alga nori sobre el relleno, presionando firmemente pero suavemente, y enróllalo en un cilindro apretado.
Gira el rollo para que la costura quede abajo y extiende aproximadamente 2 cucharadas de atún picante encima del rollo.
Rocía la salsa de anguila sobre el rollo y espolvorea con semillas de sésamo tostado.
Con un cuchillo afilado mojado en agua, corta el rollo en 8 piezas iguales, limpiando la hoja entre cortes.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer un total de 4 rollos.
Sirve los rollos de tigre inmediatamente con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.
Nutrition Facts
Calories |
1603 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.6 g | 71% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 3840 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 217.8 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 47.0 g | ||
| Protein | 62.9 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1795 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
