Rollo de Sushi Vegano Frito
Eleva tu experiencia de sushi con esta irresistible receta de Rollo de Sushi Vegano Frito, ¡un giro emocionante al sushi tradicional que es crujiente por fuera y vibrante por dentro! Perfecto para amantes de la comida a base de plantas, esta receta combina arroz de sushi tierno sazonado con vinagre de arroz tangy, tofu marinado sabroso y verduras frescas como aguacate cremoso, pepino crujiente y pimiento rojo dulce. Enrollado en hojas de nori y cubierto con una ligera y burbujeante masa tempura, cada rollo se fríe hasta la perfección dorada, entregando un delicioso crujido con cada bocado. Rápido de preparar en solo una hora, esta obra maestra de sushi vegano es ideal para impresionar a los invitados o darse un gusto gourmet en casa. ¡Sirve con salsa de soja o tu salsa para mojar favorita para una experiencia de sabor verdaderamente inolvidable! Palabras clave: sushi vegano, rollo de sushi frito, receta a base de plantas, sushi tempura, aperitivos veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz para sushi
- 1.5 cups Agua
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 4 ounces tofu firme
- 2 tablespoons salsa de soja
- 4 sheets hojas de nori
- 1 medium Aguacate
- 1 medium pepino
- 1 medium pimiento rojo
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.75 cup agua con gas
- 4 cups aceite vegetal
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi completamente bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combínalo con 1,5 tazas de agua en una olla y lleva a ebullición.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre y deja cocer a fuego lento durante 18-20 minutos hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el agua. Retira del fuego y déjalo reposar durante 10 minutos, tapado.
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un recipiente pequeño hasta que se disuelvan. Agrega esta mezcla al arroz cocido y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Presiona y escurre el tofu para remover el exceso de líquido. Corta en tiras de 1/2 pulgada de grosor, marina con salsa de soja durante 10 minutos.
Pela y corta el aguacate, pepino y pimiento rojo en tiras finas.
Coloca una hoja de alga nori en una estera de bambú. Extiende una capa uniforme de arroz para sushi sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloca una tira de tofu, aguacate, pepino y pimiento morrón a lo largo del borde inferior del arroz.
Usando la estera de bambú, enrolla cuidadosamente el nori sobre el relleno, comprimiendo ligeramente. Continúa enrollando, apretando el rollo a medida que avanzas. Sella el borde con un poco de agua.
En un tazón, combina harina, almidón de maíz, polvo de hornear y una pizca de sal. Bate gradualmente con agua con gas hasta que quede suave.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande a 350°F (175°C).
Sumerge cada rollo de sushi en la mezcla, dejando escurrir el exceso.
Con cuidado, sumerge el rollo en el aceite caliente y fríelo durante 2-3 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Retira y escurre en toallas de papel.
Repite con los rollos restantes. Corta cada rollo en trozos del tamaño de un bocado y sirve inmediatamente con salsa de soja para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
8226 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 865.9 g | 1110% | |
| Saturated Fat | 123.7 g | 618% | |
| Polyunsaturated Fat | 540.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2950 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 171.6 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 304 mg | 23% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1890 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
