Rollo de sushi sin gluten con cebollas fritas
¡Eleva tu juego de sushi con esta vibrante receta de Rollos de Sushi sin Gluten con Cebolla Frita! El arroz de sushi sin gluten sazonado a la perfección forma la base de estos rollos deliciosos, a la que se suman rodajas frescas de pepino, zanahoria, aguacate y un toque sabroso de cebolla frita sin gluten previamente preparada. Envuelto en hojas de nori sin gluten y enrollado a la perfección, cada bocado explota con una encantadora combinación de texturas y sabores. Esta receta está diseñada para dietas sin gluten pero satisface a amantes del sushi de todo tipo, combinándose perfectamente con tamari, jengibre encurtido y wasabi picante para un toque extra. Lista en menos de una hora y para cuatro porciones, estos rollos son ideales para fiestas, almuerzos saludables o un capricho indulgente que no escatima en sabor. ¡Guarda esta receta para una aventura de cocina divertida y creativa que sea a la vez accesible y completamente deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi sin gluten
- 1.25 cups Agua
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Sal.
- 4 sheets Hojas de alga nori sin gluten
- 1 medium
- 1 medium
- 1 large
- 0.5 cup Cebollas fritas sin gluten preenvasadas
- 0.25 cup Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Pasta de wasabi (opcional)
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara.
En una olla mediana, combina el arroz de sushi enjuagado con 1.25 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz tapado durante 10 minutos adicionales.
Mientras el arroz se cocina, en un recipiente pequeño apto para microondas, combina el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta en el microondas durante 20 segundos y revuelve hasta que se disuelvan.
Transfiera el arroz cocido a un tazón grande y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Coloca una hoja de alga nori sin gluten con el lado brillante hacia abajo en una esterilla de bambú para sushi forrada con envoltura de plástico.
Moja tus manos con agua para evitar que se pegue, luego extiende una capa fina y uniforme de arroz sobre el nori, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio en el borde más alejado de ti.
Coloca en forma horizontal en el tercio inferior del arroz el pepino en juliana, zanahoria, rodajas de aguacate y un toque de cebolla frita sin gluten.
Usando la esterilla de bambú, enrolla el sushi firmemente alejándote de ti, presionando con fuerza en cada giro para crear un cilindro uniforme. Sella el borde del alga nori con un poco de agua.
Repite con el resto de las hojas de alga nori y el relleno hasta que tengas cuatro rollos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas iguales, limpiando la hoja con un paño húmedo entre cortes para un acabado limpio.
Sirve los rollos de sushi con tamari, jengibre encurtido y wasabi opcional en el lado. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1064 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.7 g | 70% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4878 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 130.5 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1668 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
