Rollo de sushi Keto de Semillas de Sésamo Negro
¡Disfruta de los sabores de Japón con un toque bajo en carbohidratos en esta receta de **Rollo de Sushi Keto de Semillas de Sésamo Negro**! Con arroz de coliflor tierno sazonado con un toque de queso crema y vinagre de arroz, este rollo de sushi imita sin esfuerzo la textura y el sabor del arroz de sushi tradicional manteniéndose amigable con la dieta keto. Ingredientes frescos y vibrantes como el salmón ahumado, el aguacate cremoso y el pepino crujiente se envuelven cuidadosamente en hojas de nori llenas de nutrientes, luego se cubren con semillas de sésamo negro para un toque terroso y crujiente. Perfecto para amantes del sushi que buscan una alternativa más saludable, estos rollos caseros están listos en solo 35 minutos y son ideales para una comida ligera pero satisfactoria. Sirve con acompañamientos clásicos como salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para un toque auténtico. ¡Ya sea que estés siguiendo el estilo de vida keto o simplemente explorando variaciones creativas de sushi, esta receta es un hermoso equilibrio de sabor, salud y textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 4 tablespoons Queso Crema
- 4 sheets Hojas de Nori
- 0.5 medium Pepino
- 1 medium Aguacate
- 100 grams Salmón Ahumado
- 2 tablespoons Semillas de Sésamo Negro
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Salsa de Soya
- 1 teaspoon Wasabi
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
Instructions
Comience por preparar su arroz de coliflor. Retire las hojas y el tallo de la coliflor, luego córtela en floretes.
Coloca los ramilletes en un procesador de alimentos y pulsa hasta que tenga un tamaño parecido al arroz.
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade el arroz de coliflor. Saltea durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.
Transfiere el arroz de coliflor cocido a un tazón y mézclalo con el queso crema, el vinagre de arroz y la sal. Deja enfriar durante 5 minutos.
Corta el pepino en juliana y rebana el aguacate en tiras delgadas.
Coloca una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en una estera de bambú para sushi. Extiende una capa delgada de arroz de coliflor sobre el nori, dejando aproximadamente 1 pulgada del borde superior sin cubrir.
Coloca unas cuantas rodajas de pepino, aguacate y salmón ahumado sobre el arroz en el borde inferior más cercano a ti.
Usando la esterilla de sushi, enrolla cuidadosamente el alga nori sobre el relleno, aplicando una ligera presión para mantener el rollo apretado a medida que avanzas. Continúa enrollando hasta llegar al borde sin cubrir del nori.
Moja el borde descubierto del alga nori con un poco de agua para sellar el rollo.
Espolvorear las semillas de sésamo negro de manera uniforme sobre la parte superior del rollo.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en 6-8 piezas iguales.
Sirva los rollos de sushi con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
852 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.0 g | 74% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 4264 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 55.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 17.1 mcg | 86% | |
| Calcium | 445 mg | 34% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2880 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
