"Rollo de sushi keto de salmón y pepino"
Eleva tu juego de sushi con este fresco y delicioso Rollo de Sushi de Salmón y Pepino Keto, una alternativa baja en carbohidratos y llena de sabor al sushi tradicional. Con rodajas finas de pepino en lugar de arroz, esta receta combina tiras tiernas de salmón, aguacate cremoso y queso crema, todo enrollado con láminas de nori para un toque extra de umami. Espolvoreado con semillas de sésamo para un crujido a nuez y acompañado de salsa de soja, jengibre encurtido y un toque de wasabi para sabores audaces, este plato es perfecto para los amantes del sushi que siguen un estilo de vida cetogénico. Listo en solo 20 minutos, estos rollos son un elegante aperitivo o una comida ligera tan tentadora como amigable con la dieta.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams filete de salmón fresco
- 1 pieces pepino grande
- 1 pieces aguacate maduro
- 50 grams
- 2 sheets
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons salsa de soja
- 30 grams
- 1 teaspoon wasabi
Instructions
Comience por cortar el filete de salmón en tiras largas, de aproximadamente 1/2 cm de grosor. Reserve.
Utiliza un pelador de verduras o mandolina para cortar el pepino en tiras delgadas a lo largo. Estas servirán como envoltura de sushi en lugar de arroz.
Pela el aguacate, quita el hueso y córtalo en tiras delgadas.
En una superficie limpia, coloca las tiras de pepino ligeramente superpuestas para formar un rectángulo más grande.
Coloca una hoja de alga nori encima de las tiras de pepino.
Extienda una capa delgada de queso crema sobre la hoja de alga nori para ayudar a que los ingredientes se peguen.
Coloque tiras de salmón y aguacate a lo largo del borde inferior del nori cubierto de pepino.
Enrolla cuidadosamente el pepino y el nori sobre el salmón y el aguacate, aplicando una leve presión para formar un rollo apretado.
Espolvorea semillas de sésamo por encima para agregar sabor y textura.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en trozos del tamaño de un bocado.
Sirve los rollos de sushi keto con salsa de soja, jengibre encurtido y un trozo de wasabi al lado.
Nutrition Facts
Calories |
914 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.0 g | 78% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 173 mg | 58% | |
| Sodium | 1763 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 33.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 64.9 g | 130% | |
| Vitamin D | 18.5 mcg | 93% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 2530 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
