Rollo de Sushi Keto con Aguacate y Cangrejo
Eleva tu noche de sushi con este Rollo de Sushi de Aguacate y Cangrejo Keto, un giro fresco y sabroso del rollo clásico perfecto para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos. Con un relleno cremoso de delicada carne de cangrejo, queso crema ligeramente ácido y un toque de limón vivaz, esta receta amigable con keto se complementa con la rica mantequilla del aguacate y el crujido fresco del pepino. Envueltos en hojas de nori llenas de nutrientes, estos rollos de sushi sin arroz son tan satisfactorios como fáciles de hacer, listos en apenas 20 minutos. Sirve con salsa de soja, wasabi picante y jengibre encurtido para una experiencia auténtica que es ligera, nutritiva y llena de sabor. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente busques una alternativa saludable, este rollo de sushi es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Carne de cangrejo
- 1 large Aguacate
- 100 grams Queso crema
- 1 medium Pepino
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 4 sheets Hojas de nori
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Wasabi
- 50 grams Jengibre encurtido
Instructions
Comienza por preparar el relleno. En un tazón, combina la carne de cangrejo con queso crema y jugo de limón, mezclando bien hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
Pela el pepino y córtalo en tiras delgadas. Reserva.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y pela. Corta el aguacate en tiras delgadas.
Coloca una hoja de nori en una esterilla de bambú para sushi, con el lado brillante hacia abajo.
Extienda una cuarta parte de la mezcla de cangrejo y queso crema de manera uniforme sobre la hoja de alga nori, dejando un borde libre de 1 pulgada en el borde superior.
Coloca las rodajas de pepino y aguacate horizontalmente sobre la mezcla de cangrejo.
Usando la esterilla de bambú, enrolla con cuidado el alga nori sobre el relleno, presionando firmemente para dar forma al rollo. Humedece el borde superior del alga nori con un poco de agua para sellar el rollo.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer cuatro rollos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas, limpiando el cuchillo con un trapo húmedo entre cortes para rebanadas limpias.
Sirve los rollos de sushi con salsa de soja, wasabi, y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
950 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.0 g | 86% | |
| Saturated Fat | 25.0 g | 125% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 207 mg | 69% | |
| Sodium | 4182 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 40.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 54.5 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 441 mg | 34% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 2387 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
