Rollo de Sushi Frito Keto
Disfruta de la máxima indulgencia baja en carbohidratos con nuestro Rollito de Sushi Frito Keto: una crujiente y sabrosa versión del sushi tradicional que es completamente libre de culpa. Elaborado con arroz tierno de coliflor, cremoso aguacate y sabroso salmón ahumado, esta receta combina ingredientes frescos y saludables con rebozado amigable con la dieta keto para obtener un exterior dorado y crujiente. Revestidos con harina de almendra y fritos en aceite de coco, cada bocado ofrece una deliciosa mezcla de texturas al tiempo que se cumplen tus objetivos dietéticos. Perfectamente sazonados, estos rollitos se sirven con salsa de soja y espolvoreados con semillas de sésamo para un toque auténtico que sorprenderá a tu paladar. Listo en menos de 40 minutos, es la opción ideal para una comida rápida pero impresionante que es libre de gluten, aprobada para la dieta keto y deliciosamente irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de coliflor
- 4 tablespoons Queso crema
- 4 Hojas de nori
- 1 Pepino fresco
- 1 Aguacate
- 4 ounces Salmón ahumado
- 1 cup Harina de almendra
- 2 Huevo
- 0.5 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Salsa de soja
- 2 tablespoons Semillas de sésamo.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
Instructions
Comienza preparando el arroz de coliflor. Saltea el arroz de coliflor en una sartén antiadherente a fuego medio durante 5-7 minutos o hasta que esté ablandado. Sazona con sal y pimienta, y deja enfriar ligeramente.
Pela el pepino y córtalo en tiras delgadas. Parte el aguacate por la mitad, retira el hueso y corta la pulpa en trozos delgados.
Coloque una hoja de alga nori en una esterilla de bambú para sushi o una superficie limpia. Extienda una capa delgada de arroz de coliflor de manera uniforme sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Esparce 1 cucharada de queso crema sobre el arroz, luego coloca unas tiras de pepino, rodajas de aguacate y una tira de salmón ahumado horizontalmente a lo largo del borde inferior del alga nori.
Comienza a enrollar cuidadosamente la hoja de nori sobre el relleno, usando la esterilla para crear un rollo apretado.
Repite el proceso con las hojas de nori y rellenos restantes.
En un plato hondo, bate los huevos. En otro plato hondo, coloca la harina de almendra mezclada con un poco de sal y pimienta.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sumerja suavemente cada rollo de sushi en los huevos batidos, luego páselos por la mezcla de harina de almendras para que se cubran de manera uniforme.
Fríe los rollos recubiertos en aceite caliente, girándolos con frecuencia, durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Escúrrelos sobre toallas de papel.
Corta cada rollo en trozos, espolvorea con semillas de sésamo y sirve con salsa de soja para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2547 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 231.3 g | 297% | |
| Saturated Fat | 117.4 g | 587% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.4 g | ||
| Cholesterol | 479 mg | 160% | |
| Sodium | 4825 mg | 210% | |
| Total Carbohydrate | 64.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 30.2 g | 108% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 76.6 g | 153% | |
| Vitamin D | 21.8 mcg | 109% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2207 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
