Rollo de sushi de mango bajo en grasa
¡Ilumina tu noche de sushi con este delicioso y saludable *Rollito de Sushi de Mango Bajo en Grasa*! ¡Repleto de mango tropical, pepino crujiente y zanahoria dulce, todo envuelto con cremoso queso crema bajo en grasa y arroz para sushi perfectamente sazonado, esta receta ofrece un giro refrescante al sushi tradicional! Ideal para amantes de la comida consciente de la salud, este plato reduce la grasa y el sodio sin sacrificar sabor. La combinación de vinagre de arroz agrio, mango maduro y una delicada envoltura de nori hace que cada bocado sea satisfactorio y libre de culpa. Listo en menos de una hora, este sencillo sushi casero es perfecto para un almuerzo ligero, brunch o plato principal. Sirve acompañado de salsa de soja baja en sodio para mojar y date el gusto de disfrutar de una comida fresca y vibrante. ¡Perfecto tanto para principiantes como para profesionales del sushi!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz para sushi
- 1.25 cups agua
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 4 sheets hojas de nori
- 1 large
- 1 small pepino
- 1 medium
- 4 tablespoons queso crema bajo en grasa
- 4 tablespoons salsa de soja baja en sodio
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combina el arroz y 1.25 tazas de agua en una cacerola, lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cubre. Cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se absorba el agua.
Mientras el arroz se cocina, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un bol hasta que se disuelvan.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiéralo a un recipiente grande y dóblele suavemente la mezcla de vinagre. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Pela el mango y córtalo en tiras delgadas. Pela el pepino y la zanahoria, luego córtalos en bastones delgados.
Coloca una hoja de alga nori en una esterilla de bambú, con el lado brillante hacia abajo.
Moja tus manos para evitar que se pegue, luego extiende una capa delgada de arroz cocido sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Extienda 1 cucharada de queso crema bajo en grasa a lo largo del borde inferior del arroz.
Coloca unas tiras de mango, pepino y zanahoria a lo largo del queso crema.
Levanta el borde de la esterilla más cercano a ti y enrolla hacia afuera, presionando suavemente pero con firmeza. Utiliza la esterilla para compactar el rollo mientras avanzas.
Selle el rollo humedeciendo el borde superior del nori con un poco de agua.
Repite el proceso con los ingredientes restantes.
Usa un cuchillo afilado y húmedo para cortar cada rollo en 6-8 porciones.
Sirve con salsa de soja baja en sodio para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.4 g | 16% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 3580 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 131.4 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 51.8 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 193 mg | 15% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1170 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
