Rollo de Sushi de Cangrejo y Aguacate Bajo en Sodio
Eleva tu habilidad para hacer sushi casero con este rollo de sushi de Cangrejo y Aguacate Bajo en Sodio, una versión ligera, sabrosa y saludable para el corazón de un favorito clásico. Con arroz de sushi tierno y avinagrado enrollado con aguacate maduro cremoso, pepino crujiente y carne de cangrejo baja en sodio, esta receta logra el equilibrio perfecto entre texturas y sabores. Envueltos en nori rico en nutrientes, estos rollos no solo son deliciosos, sino también fáciles de hacer, gracias a las instrucciones paso a paso e ingredientes simples. Combina estos rollos de sushi con salsa de soja baja en sodio, un toque de wasabi picante y jengibre encurtido y ácido para una experiencia de calidad de restaurante en casa. Perfecto para una divertida noche de sushi casero, esta receta solo toma 50 minutos de principio a fin y produce suficiente para cuatro porciones generosas. Ya sea que estés cuidando tu consumo de sodio o simplemente buscando una comida fresca y saludable, esta receta es la combinación definitiva de salud y placer culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Azúcar
- 6 ounces "Carne de cangrejo de imitación (baja en sodio)"
- 1 large Aguacate maduro
- 4 full sheets Nori (hojas de alga marina)
- 1 small Pepino
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien.
En una cacerola mediana, combina el arroz de sushi enjuagado y 1.25 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra y deje cocer a fuego lento durante 15 minutos. Retire del fuego y deje reposar, tapado, durante 10 minutos.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
Transfiere el arroz cocido a un bol grande y dóblalo suavemente con la mezcla de vinagre. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Pela y corta el aguacate en tiras delgadas.
Pela el pepino y córtalo en trozos del tamaño de un fósforo.
Coloca una esterilla de bambú para sushi en una superficie limpia y cúbrela con film transparente.
Coloca una hoja de alga nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre la estera de bambú cubierta con plástico.
Humedece tus manos con agua y extiende aproximadamente un cuarto del arroz de sushi preparado de manera uniforme sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloque un cuarto del cangrejo de imitación, rodajas de aguacate y tiras de pepino en una línea horizontal a través del centro del arroz.
Usando la esterilla de bambú, enrolla cuidadosamente el nori sobre el relleno, aplicando una ligera presión para dar forma al rollo. Continúa enrollando hasta que el borde superior del nori se encuentre con el rollo. Sella el borde humedeciéndolo ligeramente con un poco de agua.
Repite el proceso de enrollado con los ingredientes restantes para crear tres rollos adicionales.
Usa un cuchillo afilado para cortar los rollos en trozos del tamaño de un bocado, limpiando la hoja con un paño húmedo entre cortes para evitar que se peguen.
Sirve los rollos con salsa de soja baja en sodio, pasta de wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
852 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.8 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 34 mg | 11% | |
| Sodium | 2163 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 119.3 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 26.5 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1591 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
