Rollo de sushi de cangrejo y aguacate bajo en carbohidratos
Disfruta de los sabores frescos de este Rollo de Sushi de Cangrejo y Aguacate bajo en carbohidratos, una versión reinventada de un clásico del sushi perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una alternativa sin gluten y amigable con la dieta keto. Omite el arroz y envuelve estos rollos con pepino crujiente, aguacate cremoso y cangrejo de imitación, todo envuelto en una hoja de nori con una capa de queso crema agridulce. Un toque de semillas de sésamo tostadas agrega un crujido a nuez, mientras que un lado de salsa de soja o tamari proporciona el acompañamiento umami perfecto. ¡Listo en solo 25 minutos y repleto de ingredientes saludables, esta receta fácil y sin cocción transforma la noche de sushi en un deleite libre de culpa! ¡Perfecto para almuerzos ligeros, vibrantes aperitivos o impresionantes bandejas de fiesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Palitos de cangrejo artificial
- 1 whole aguacate maduro
- 2 large pepino
- 100 grams queso crema
- 2 tablespoons salsa de soja o tamari
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas
- 2 sheets hojas de nori
Instructions
Comienza cortando el pepino a lo largo utilizando una mandolina o un cuchillo afilado para crear tiras largas y delgadas. Estas servirán como envoltura exterior de tus rollos de sushi.
Desecha el hueso del aguacate y saca la pulpa. Corta en tiras finas.
Coloca una hoja de nori en una esterilla de bambú para sushi o en una superficie limpia y plana. Si lo deseas, puedes cepillar ligeramente el nori con vinagre de arroz para agregar más sabor.
Extienda 50 gramos de queso crema de manera uniforme sobre cada hoja de alga nori.
Coloque alrededor de 4 piezas de cangrejo de imitación a lo largo de un borde del alga nori, asegurándose de que esté paralelo a usted.
Coloca unas cuantas rodajas de aguacate encima del cangrejo, seguido de unas cuantas tiras de pepino.
Comience a enrollar el sushi levantando el borde del nori más cercano a usted y enróllelo firmemente sobre el relleno. Utilice la esterilla de sushi para ayudar a presionar y dar forma al rollo firmemente.
Continuar enrollando hasta que toda la lámina esté enrollada, luego presionar suavemente la costura para sellar el rollo.
Corta cada rollo en 6-8 rodajas usando un cuchillo afilado. Para hacer cortes limpios, limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cada rebanada.
Repite el proceso con la segunda hoja de nori y los ingredientes restantes.
Coloque los rollos de sushi en un plato para servir y espolvoree las partes superiores con semillas de sésamo tostadas para decorar.
Sirva con pequeños platitos de salsa de soja o tamari para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.1 g | 81% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 146 mg | 49% | |
| Sodium | 3992 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 86.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 31.0 g | ||
| Protein | 36.2 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2591 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
