Rollo de sushi de cangrejo bajo en carbohidratos.
Déjate sorprender por este delicioso *Rol de Sushi de Cangrejo Bajo en Carbohidratos*, una versión ligera y refrescante del sushi tradicional perfecta para aquellos que desean controlar su consumo de carbohidratos. Lleno de suave carne de cangrejo, aguacate cremoso, pepino crujiente y queso crema tangy, esta receta prescinde del arroz manteniendo todos los sabores vibrantes que tanto te gustan. Envueltos en hojas de nori ricas en nutrientes y enrollados a la perfección, estos rollos de sushi son rápidos de preparar, libres de gluten y rebosantes de ingredientes frescos. Sírvelos con salsa de soja o tamari, jengibre encurtido y un toque de wasabi para una experiencia de sushi auténtica en la comodidad de tu hogar. ¡Listos en tan solo 20 minutos, esta receta de sushi bajo en carbohidratos es un aperitivo, snack o comida ligera ideal para dos personas que es saludable y exquisita a la vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Carne de cangrejo (fresca o enlatada)
- 2 sheets Hojas de nori
- 60 grams Queso crema
- 1 small Pepino
- 1 ripe Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Salsa de soja (o tamari para la opción libre de gluten)
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 30 grams Jengibre encurtido
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Reúne todos los ingredientes y prepara tu estación de sushi: un tapete de bambú para sushi cubierto con papel film, un cuchillo afilado y un bol pequeño con agua para mojar tus dedos.
En un tazón, mezcla la carne de cangrejo con una pizca de sal. Si usas cangrejo enlatado, asegúrate de escurrirlo bien antes de mezclarlo.
Pela y corta el pepino en tiras delgadas y largas aproximadamente del tamaño de las hojas de nori.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Córtalo en tiras delgadas y rocía con jugo de limón para evitar que se oxide.
Coloca una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo en la esterilla de sushi. Extiende la mitad del queso crema de manera uniforme sobre el alga nori, dejando unos 2 cm libres en el borde superior para sellar.
Coloque una línea de carne de cangrejo en el centro del alga nori. Luego, coloque una línea de tiras de pepino y rodajas de aguacate encima de la carne de cangrejo.
Usando la esterilla de sushi, enrolla cuidadosamente el nori sobre el relleno, presionando suavemente pero con firmeza. Continúa enrollando hasta llegar al borde superior. Humedece ligeramente el borde del nori para sellar el rollo.
Repite con la segunda hoja de nori y los ingredientes restantes para crear otro rollo.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6 piezas iguales. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para bordes limpios.
Sirve los rollos de sushi de cangrejo con salsa de soja o tamari en el lado para mojar, junto con pasta de wasabi y jengibre encurtido.
Nutrition Facts
Calories |
619 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 4093 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 28.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1628 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
