Rollo de Sushi de Atún Picante Alto en Proteínas
¡Eleve su noche de sushi con este irresistible rollo de sushi de atún picante alto en proteínas! Repleto de tierno atún de calidad para sushi mezclado con una combinación picante de mayonesa baja en grasa y Sriracha, esta receta combina sabores audaces con ingredientes nutritivos para una comida rica en proteínas. El arroz para sushi esponjoso y sazonado se combina perfectamente con el cremoso aguacate y el refrescante pepino, mientras que una pizca de semillas de sésamo añade crujiente y profundidad. Con instrucciones paso a paso que le guían a través de dominar el arte de enrollar sushi, esta delicia casera es perfecta para impresionar a los invitados o satisfacer sus antojos. Sirva sus rollos junto con salsa de soja, pasta de wasabi y jengibre encurtido opcional para tener una experiencia de sushi completa. ¡Listo en solo 30 minutos, esta receta de rollo de sushi alto en proteínas es tan deliciosa como rápida y fácil de preparar! Ideal para los amantes del sushi conscientes de su salud que desean disfrutar de un plato sabroso y de calidad de restaurante en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Atún de grado sushi
- 300 grams Arroz de sushi cocido
- 2 sheets Nori (hojas de alga)
- 2 tablespoons Mayonesa baja en grasa
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Salsa de soja (baja en sodio)
- 0.5 Pepino
- 0.5 Aguacate
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Pasta de wasabi
- 2 tablespoons Jengibre encurtido opcional (para servir)
Instructions
Prepara el arroz para sushi mezclando el arroz cocido con vinagre de arroz y revolviéndolo suavemente. Déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Corta el atún de grado sushi en cubos pequeños y colócalo en un tazón.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la mayonesa baja en grasa y la salsa Sriracha para crear una mayonesa picante. Agrega la mezcla al atún y revuelve para cubrir de manera uniforme. Aparta.
Corta el pepino y el aguacate en tiras delgadas, asegurándote de que sean del tamaño adecuado para caber dentro de un rollo de sushi.
Coloca una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en una esterilla de bambú para sushi cubierta con papel film.
Extiende una capa uniforme de arroz de sushi sobre el alga nori, dejando aproximadamente 1 pulgada en el borde superior sin cubrir para sellar el rollo más tarde.
Espolvorea las semillas de sésamo de manera uniforme sobre el arroz para darle una textura y sabor adicionales.
Voltee la hoja de alga nori para que el arroz quede hacia abajo. En el lado descubierto del alga nori, coloque una línea de la mezcla de atún picante, junto con algunas tiras de pepino y aguacate.
Con cuidado, enrolle el sushi utilizando la esterilla de bambú, aplicando una presión suave pero firme para crear un rollo apretado.
Selle el rollo humedeciendo el borde expuesto del nori con un poco de agua y presionándolo para cerrar el rollo de forma segura.
Utiliza un cuchillo afilado mojado en agua para cortar el rollo de sushi en 6-8 piezas iguales, limpiando el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para obtener rebanadas limpias.
Repite el proceso con la segunda hoja de alga nori para hacer otro rollo.
Sirve los rollos de sushi de atún picante con salsa de soja, pasta de wasabi y jengibre encurtido opcional en el lateral.
Nutrition Facts
Calories |
885 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.6 g | 28% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 83 mg | 28% | |
| Sodium | 1876 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 108.0 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 60.4 g | 121% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1634 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
