Rollo de Sushi de Alaska.
Sumérgete en el fresco y sabroso mundo del *Alaskan Sushi Roll*, una receta casera de sushi tan impresionante como deliciosa. Perfecta para los amantes del sushi, este rollo combina tiras ahumadas y ricas de salmón con aguacate cremoso y pepino crujiente, todo envuelto en arroz de sushi perfectamente sazonado. Envuelto en tierno nori y espolvoreado con semillas de sésamo, cada bocado ofrece una sinfonía de texturas y sabores. Con ingredientes simples e instrucciones paso a paso, puedes crear sushi de calidad de restaurante en tu propia cocina en menos de una hora. Sirve con salsa de soja, jengibre encurtido y un toque de wasabi para la máxima experiencia de noche de sushi. ¡Un imprescindible para los amantes de sabores frescos y vibrantes y para cualquiera que quiera dominar el arte de hacer sushi! Palabras clave: receta de Alaskan sushi roll, sushi casero, sushi de salmón ahumado, ideas para noche de sushi, receta de sushi fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 6 ounces Salmón ahumado
- 1 medium Aguacate
- 1 small Pepino
- 3 sheets Hojas de nori
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- for serving Salsa de soja
- for serving Jengibre encurtido
- for serving Wasabi
Instructions
Enjuaga 1 taza de arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Combinar el arroz con 1.25 tazas de agua en una arrocera o en una olla. Cocinar el arroz según las instrucciones de la arrocera o llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo, y cocinar a fuego lento durante 20 minutos si se usa una olla.
En una cacerola pequeña, mezcla 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar y 0.5 cucharadita de sal. Calienta a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Deja que se enfríe.
Una vez que el arroz esté cocido, colócalo en un tazón grande no metálico. De forma suave, incorpora la mezcla de vinagre en el arroz tibio usando una cuchara de madera o espátula y deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el salmón ahumado en tiras de aproximadamente media pulgada de ancho.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y pela. Corta el aguacate en tiras delgadas.
Pela el pepino y córtalo en tiras delgadas de fósforo.
Para armar los rollos, coloca una esterilla de bambú plana. Coloca una hoja de film transparente sobre la esterilla para evitar que se pegue.
Coloca una hoja de alga nori sobre el film transparente, con el lado brillante hacia abajo.
Esparce un tercio del arroz para sushi de manera uniforme sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Espolvoree una capa delgada de semillas de sésamo sobre el arroz para añadir sabor.
Coloca el salmón ahumado, aguacate y pepino a lo largo sobre el arroz en el borde inferior.
Con la ayuda de la estera de bambú, enrolle cuidadosamente el nori sobre el relleno, comprimiendo ligeramente a medida que enrolla. Humedezca un poco de agua a lo largo del borde superior para sellar el rollo.
Usa un cuchillo afilado mojado en agua para cortar el rollo en 8 piezas.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer 3 rollos.
Sirve los rollos de Alaska con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi.
Nutrition Facts
Calories |
873 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.4 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 39 mg | 13% | |
| Sodium | 2683 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 98.0 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 44.6 g | 89% | |
| Vitamin D | 29.1 mcg | 145% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1534 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
