Rollo de Shawarma de Pollo Sin Gluten
Eleva tu hora de la comida con este delicioso y saludable **Rol de Shawarma de Pollo Sin Gluten**; una deliciosa variante de un clásico de Oriente Medio, ideal para aquellos que evitan el gluten sin comprometer el sabor. Tiernas tiras de pollo marinado, impregnadas con una fragante mezcla de comino, cilantro, pimentón y canela, se doran a la parrilla a la perfección para un acabado jugoso y ligeramente ahumado. Estas se colocan dentro de calientes panes planos sin gluten, acompañadas de cremoso yogur, pepino crujiente, tomate jugoso, cebolla roja picante y perejil fresco para un crujido refrescante. Rápido y fácil de hacer, esta receta es ideal para las noches ocupadas de la semana o para una cena familiar divertida y práctica. Rebosante de especias audaces e ingredientes saludables, este rollo de shawarma sin gluten es tan satisfactorio como nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 Dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 2 teaspoons Pimentón molido
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 Pan plano sin gluten
- 1 cup Yogur natural
- 1 Pepino en rodajas
- 1 Tomate, en rodajas
- 0.5 Cebolla morada en rodajas finas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón molido, cúrcuma molida, canela molida, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y agrégalas a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta una sartén grill a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo marinadas y cocina por unos 6-8 minutos de cada lado o hasta que estén completamente cocidas y ligeramente doradas.
Mientras el pollo se cocina, calienta los panes planos sin gluten en un sartén seco durante 1-2 minutos por cada lado.
Para armar el rollo de shawarma, extienda 2-3 cucharadas de yogur natural en cada pan sin gluten.
Coloca encima tiras de pollo cocidas, pepino en rodajas, tomate, cebolla morada y un poco de perejil fresco picado.
Enrolle la tortilla firmemente alrededor del relleno y sírvalo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1941 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.8 g | 101% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 456 mg | 152% | |
| Sodium | 3870 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 130.1 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 180.2 g | 360% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 590 mg | 45% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2597 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
