Rollo de Semillas de Amapola sin Lácteos
Disfruta del calor y aroma de un Rollo de Semillas de Amapola sin lácteos, un hojaldre perfectamente suave y tierno que es completamente libre de lácteos pero repleto de sabor rico. Esta receta combina una masa suave levada con levadura con un relleno delicioso de semillas de amapola, miel (o jarabe de arce para una opción vegana), vainilla y un toque refrescante de ralladura de limón. La leche de almendra sin endulzar y el aceite vegetal crean una masa suave y elástica que se hornea en un rollo dorado y ligeramente dulce, ideal para el desayuno, la hora del té o el postre. Con instrucciones fáciles de seguir y la versatilidad añadida de sustitutos de huevo para veganos, esta receta es perfecta para cualquiera que busque disfrutar de un dulce tradicional con un toque moderno. Sirve rebanadas calientes junto a una taza de café o té para un deleite reconfortante y libre de lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams
- 100 grams
- 5 grams
- 250 ml
- 60 ml Aceite vegetal
- 1
- 150 grams
- 50 grams Miel (o jarabe de arce para opción vegana)
- 5 ml Extracto de vainilla
- 1 lemon Ralladura de limón
Instructions
En un bol, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar granulado y la sal.
Caliente la leche de almendra sin azúcar a aproximadamente 38°C (100°F) y agréguela a los ingredientes secos junto con el aceite vegetal.
Bate el huevo (o mezcla el sustituto de huevo si lo estás usando) y agrégalo a la mezcla, revolviendo hasta formar una masa suave.
Amase la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, tápala con un paño de cocina limpio y déjala crecer en un ambiente cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Mientras la masa está levando, prepara el relleno de semillas de amapola mezclando semillas de amapola, miel (o jarabe de arce), extracto de vainilla y ralladura de limón en un tazón.
Después de que la masa haya duplicado su tamaño, golpéala hacia abajo y extiéndela sobre una superficie enharinada en forma de rectángulo, aproximadamente de 1 cm de grosor.
Extienda el relleno de semillas de amapola de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Enrolle la masa firmemente desde el lado largo para formar un rollo y presione los bordes para sellar.
Coloca el rollo con la junta hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubre el rollo con un paño de cocina y déjalo reposar durante otros 30 minutos.
Precalienta tu horno a 180°C (356°F) mientras el rollo está reposando.
Hornea el rollo de semillas de amapola durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior y bien cocido.
Retira del horno y deja enfriar el rollo sobre una rejilla antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.3 g | 166% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.8 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2230 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 572.7 g | 208% | |
| Dietary Fiber | 45.9 g | 164% | |
| Total Sugars | 148.1 g | ||
| Protein | 89.3 g | 179% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 2708 mg | 208% | |
| Iron | 40.1 mg | 223% | |
| Potassium | 1878 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
