"Rollo de Salmón Paleo"
Sumérgete en una delicia fresca, sabrosa y saludable con esta receta de Paleo Salmon Roll. Perfecta para los amantes del sushi que siguen un estilo de vida paleo, esta receta prescinde del arroz y se centra en ingredientes ricos en nutrientes, que incluyen tierno salmón fresco, cremoso aguacate, pepino crujiente, dulce pimiento rojo y aromáticos cebollinos. Envueltos en hojas de nori y terminados con un toque de lima y una pizca de semillas de sésamo, cada bocado es un equilibrio armonioso de texturas y sabores. Acompañados de una salsa de coco aminos y wasabi, estos rollos tardan solo 20 minutos en prepararse y no requieren cocción, lo que los convierte en una opción rápida y saludable para almuerzos, cenas o aperitivos. Sin gluten, sin lácteos y cargados de omega-3, estos rollos son una manera refrescante de elevar tu comida mientras te adhieres a los principios de una alimentación limpia.
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 oz filete de salmón fresco
- 4 pieces hojas de nori
- 1 large
- 1 large aguacate maduro
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 small lima
- 2 stalks cebollines
- 1 tbsp
- 2 tbsp aminos de coco
- 1 tsp wasabi
Instructions
Comienza por cortar el filete de salmón fresco en tiras delgadas. Reserva.
Pela y rebana el pepino en tiras largas y delgadas y reserva.
Despepita, pela y corta el aguacate en tiras finas.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas.
Picar las cebollas verdes en trozos pequeños.
Extienda una hoja de nori plana en una superficie limpia o estera de bambú para sushi con el lado áspero hacia arriba.
Coloque una pequeña cantidad de salmón, pepino, aguacate, pimiento rojo y cebollas verdes a lo largo de un borde de la hoja de alga nori.
Exprime un poco de jugo de limón sobre el relleno en la hoja de alga nori.
Enrolla cuidadosamente la hoja de nori sobre el relleno apretadamente para formar un rollo. Usa un poco de agua para sellar el borde del nori.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Una vez formados todos los rollitos, corta cada rollito en trozos del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado.
Espolvorea semillas de sésamo sobre cada segmento del rollo para un sabor y textura adicionales.
En un tazón pequeño, mezcla los aminoácidos de coco y el wasabi para crear una salsa para mojar.
Sirve los rollos inmediatamente con la salsa de coco aminos y wasabi para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
259 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.2 g | 21% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 250 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 14.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 14.6 g | 29% | |
| Vitamin D | 8.1 mcg | 40% | |
| Calcium | 43 mg | 3% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 696 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
