Rollo de Salmón Paleo
Eleve su experiencia al momento de picar o comer con esta sabrosa receta de “Paleo Salmon Hand Roll”, una perfecta combinación de ingredientes frescos y saludables con el delicioso toque inspirado en la sushi. Envuelto en láminas de alga nori llenas de nutrientes, este platillo sin cocción presenta tiras tiernas de salmón fresco junto a crujientes pepinos, aguacate cremoso, y vibrantes zanahorias julianas y pimientos rojos. Cada rollo está repleto de verduras mixtas, semillas de sésamo para un toque crujiente, y una zesty salsa casera para mojar hecha con aminoácidos de coco, jugo de limón, y un toque de jengibre fresco. ¡Listos en solo 25 minutos, estos rolls de salmón sin gluten y lácteos no solo son encantadores para servir, sino también aptos para Paleo, haciéndolos una opción maravillosa para una alimentación limpia o un aperitivo impresionante en reuniones. ¡Sírvalos frescos y disfrute de cada bocado rebosante de textura y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams filete de salmón fresco
- 4 sheets hojas de nori
- 0.5 cup pepino en rodajas
- 1 whole aguacate maduro
- 0.25 cup zanahoria en juliana
- 0.25 cup pimiento rojo, cortado en finas rodajas
- 2 tablespoons semillas de sésamo
- 1 cup verduras mixtas para ensalada
- 1 tablespoon jugo de limón
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 teaspoon jengibre fresco, rallado
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Comience por cortar el filete de salmón fresco en tiras delgadas, aproximadamente 1 centímetro de grosor, y reserve.
Prepara las verduras cortando finamente el pepino, aguacate, zanahoria y pimiento rojo. Asegúrate de que todas las verduras tengan una longitud similar para que encajen bien en el rollo de mano.
En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, los aminoácidos de coco, el jengibre rallado y la sal marina para crear una salsa para mojar.
Coloca una hoja de nori plana en una superficie limpia y seca con el lado brillante hacia abajo.
Coloca un puñado pequeño de verduras mixtas en diagonal a lo largo de la hoja de alga nori, desde una esquina hacia el lado opuesto.
Coloca unas tiras de salmón, pepino, aguacate, zanahoria y pimiento rojo sobre las hojas verdes de la ensalada.
Espolvorear una pizca de semillas de sésamo sobre los ingredientes.
Dobla cuidadosamente el nori sobre el relleno para crear una forma cónica. Comienza a enrollar desde la esquina con el relleno y enrolla hacia la esquina opuesta, presionando suavemente para asegurar.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los ingredientes.
Sirve inmediatamente con la salsa para mojar a un lado.
Nutrition Facts
Calories |
810 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.0 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 41% | |
| Sodium | 1990 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 36.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 61.1 g | 122% | |
| Vitamin D | 18.5 mcg | 93% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 2457 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
