Rollo de Salmón Ahumado Sin Gluten
Déjese llevar por una elegante y saludable entrada con nuestra receta de Rollitos de Salmón Ahumado sin Gluten. Combinando a la perfección ingredientes frescos y vibrantes, estos rollitos en tamaño bocado presentan tierno salmón ahumado envuelto alrededor de un relleno cremoso y sabroso de aguacate y queso crema, realzado con jugo de limón vivaz y aromática eneldo fresco. Delgadas tiras de pepino aportan un crujido refrescante, mientras que el ciboulette aporta un sutil toque parecido a la cebolla, enriqueciendo esta receta en textura y sabor. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, este platillo sin gluten es una elección ideal para fiestas, almuerzos ligeros o un bocadillo sofisticado. Sirva estos rollitos de salmón sin gluten con más eneldo o ciboulette como guarnición sofisticada que sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams
- 1 Pepino grande
- 1 Aguacate maduro
- 100 grams Queso crema
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 1 tablespoon Cebollino fresco
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas y largas utilizando una mandolina o un pelador de verduras.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón. Tritura el aguacate hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el queso crema, jugo de limón, sal y pimienta negra al aguacate machacado. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Pica finamente el eneldo fresco y el cebollino y añádelos a la mezcla de aguacate. Revuelve para combinar.
Coloca una pieza de salmón ahumado en una superficie plana. Unta una capa delgada de la mezcla de aguacate y queso crema sobre el salmón.
Coloque una tira de pepino en un borde de la loncha de salmón.
Enrolla cuidadosamente la loncha de salmón desde el lado del pepino, formando un rollo apretado. Asegura con un palillo si es necesario.
Repite el proceso con las lonchas restantes de salmón y el relleno.
Una vez que todos los rollos estén preparados, corta cada rollo en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un platón para servir.
Adorne con eneldo fresco adicional o cebollino si lo desea y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
876 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.4 g | 84% | |
| Saturated Fat | 25.5 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 147 mg | 49% | |
| Sodium | 2267 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 31.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 48.0 g | 96% | |
| Vitamin D | 34.2 mcg | 171% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1754 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
